Alubia Arrocina: Finura, Sabor y el Compromiso de la Legumbre Nacional

Nuestra Alubia Arrocera es una de las legumbres más demandadas por su versatilidad y sus cualidades gastronómicas. De origen 100% nacional (procedente de las mejores zonas de cultivo de España), esta alubia se distingue por su piel extraordinariamente fina y su capacidad para ofrecer una textura cremosa y mantecosa en la boca, sin romperse.

Llamada “arrocera” por su forma pequeña y redondeada, similar a un grano de arroz, es la elección ideal para quienes buscan guisos ligeros, caldos limpios o el complemento perfecto en ensaladas frías.

Calidad Garantizada: Origen España y Envasado al Vacío

La calidad de este producto está maximizada por el cuidado en su manejo y conservación:

1. Origen España: Garantizamos la procedencia nacional de la alubia, que cumple con los más altos estándares de calidad, uniformidad y sabor.
2. Selección a Granel: Se selecciona únicamente el grano de mayor calibre y mejor apariencia, asegurando una cocción homogénea y la máxima ternura.
3. Envasado al Vacío (1 kg): Este formato de conservación es clave. El envasado al vacío elimina el riesgo de oxidación y el deterioro, garantizando que la legumbre conserve su frescura, humedad y reduce significativamente el tiempo de cocción, un factor vital para una alubia perfecta.

Propiedades Culinarias y Nutricionales

• Piel Fina: Su piel es tan fina que es prácticamente imperceptible al paladar, lo que contribuye a esa textura final mantecosa.
• Ideal para Guisos Ligeros: Su suavidad de sabor y su textura delicada la hacen perfecta para potajes menos densos que otras variedades, o para combinar con verduras y pescados.
• Nutrición: Como todas las legumbres, es una gran fuente de proteínas vegetales, fibra y minerales esenciales (hierro, magnesio).

Consejos de Preparación

• Remojo: Dejar en remojo en agua fría durante 8 a 12 horas.
• Cocción: Cocinar a fuego lento y “asustar” el agua (añadir agua fría para romper el hervor) un par de veces para garantizar que la piel no se desprenda y la textura sea uniforme.

Disfrute de la cremosidad y finura. Nuestra Alubia Arrocera es sinónimo de calidad, frescura y sabor auténtico de España.