Fuet Artesano EL NEGRILLÓN | Sin Conservantes ni Colorantes | Embutido de León

4,99€

Fuet artesanal elaborado bajo los estándares de calidad de El Negrillón, garantizando un sabor auténtico y de alta gama. Este embutido se distingue por su curación lenta y natural, lo que le proporciona el punto exacto de sequedad y una cubierta de moho noble que intensifica su aroma. Perfecto para un aperitivo rápido, con una textura tierna al corte y un sabor profundo y equilibrado.

Características Clave:

Origen: León / Charcutería de Montaña.
Carne: Cerdo de alta calidad.
Proceso: Curación lenta y tradicional, con moho noble en la piel.
Sabor: Suave pero persistente, con notas especiadas a pimienta y carne curada.
Textura: Tierna y fácil de masticar.
Formato: Pieza de 225 gr

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Descripción

EL NEGRILLÓN Fuet Artesano: La Pureza del Sabor de Montaña

El Fuet Artesano de El Negrillón es la expresión de la charcutería tradicional de León, una pieza que combina la sencillez de la receta clásica con la promesa de la máxima naturalidad. Este embutido es la elección perfecta para quienes buscan un fuet de calidad premium, donde el sabor de la carne es el verdadero protagonista.

Origen y Compromiso: El Sello de León

Charcutería de Montaña: El Negrillón se enorgullece de su origen en León, donde el clima frío y seco es fundamental para una curación lenta y óptima, dotando al fuet de una textura inigualable.
Sin Aditivos: Uno de sus mayores valores es la filosofía de elaboración sin conservantes, sin colorantes ni aditivos artificiales. Los ingredientes se limitan al magro de cerdo selecto, sal y especias naturales, garantizando un producto limpio y auténtico.

Proceso y Características Sensoriales

El proceso artesanal es el que confiere a este fuet su carácter distintivo:

Selección de Magros: Se utiliza magro de cerdo de primera calidad, cuidadosamente seleccionado para el picado, aportando la base de sabor y la textura tierna.
Curación Natural: La pieza se somete a una curación lenta, permitiendo el desarrollo de la flora superficial (moho noble) que es signo de un proceso natural y que contribuye a la maduración y el aroma final del embutido.
Textura y Sabor:
- Textura: Tierna, suave y fácil de cortar, con una mordida jugosa y agradable que se deshace en boca.
- Sabor: Equilibrado, suavemente especiado (con notas de pimienta), con el sabor puro de la carne de cerdo curada y un toque final persistente.

Maridaje y Consumo

El Fuet Artesano de El Negrillón es un embutido excepcionalmente versátil y popular:

Aperitivo Esencial: Perfecto para servir en rodajas finas o algo más gruesas, acompañado de pan de pueblo o picos de pan.
Maridaje Clásico: Combina idealmente con quesos frescos o semicurados y un vino tinto joven o un espumoso Brut.

Disfrute de la sencillez y la autenticidad. El Fuet Artesano EL NEGRILLÓN es la prueba de que los mejores sabores no necesitan nada más que la pureza de la tradición.