VERUS Oleum Viride, aceite de oliva virgen extra

Olivos seleccionados por su edad y por el terreno donde están plantados y únicamente de la variedad Palomar.

Cosecha temprana, mediados de octubre.

Aceitunas recogidas, limpiadas de hojas e impurezas y trabajadas en el molino como máximo a las 24 h.

Aceite de primera extracción, de primera prensada en frio, sin filtrar y únicamente de la variedad Palomar olesana.

Aceite equilibrado ,frutado medio, y final de boca ligeramente picante y amargo.

Acidez: 0,12º

Marida con: verduras, ensaladas, pan tostado, pan con chocolate.