Aceite de oliva Virgen Extra c/aroma de tartufo bianco 1L., Fruits de la Terra

Aceite de oliva Virgen Extra c/aroma de tartufo bianco 1L., Fruits de la Terra

19,75

Características

ADEREZO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA CON AROMA DE TARTUFO BIANCO, Tuber magnatum Pico

Extraordinario aceite de oliva virgen extra con aroma de Tartufo Bianco, la trufa blanca del Piamonte, la Tuber magnatum Pico.

Coupage gran selección de las variedades Farga, Aragonesa, Nana, Regues y Llumeta, recolectadas en su punto exacto de maduración y mezclado en las proporciones adecuadas de aceite y aroma dan origen a este aceite sublime.  Su proceso de elaboración es tradicional, como lo hacía la gente de antaño, exprimiendo el zumo de la aceituna en el molino en frío, sin prisa y con un buen hacer en cada paso.

Ingredientes: aceite de oliva virgen extra y aroma de trufa blanca, Tuber magnatum Pico.

Conservación: temperatura ambiente.  Una vez abierto conservar a temperatura ambiente también, pero bien cerrado para que mantenga su aroma.

Condiciones de almacenamiento: mantener en un lugar fresco, seco y ventilado a temperatura ambiente. Proteger de la luz solar directa.

Vida útil estimada: 24 meses desde su envasado

Beneficios, intolerancias y grupos de riesgo: población destino: población en general.

Tiene los beneficios del aceite de oliva, pero su consumo excesivo puede causar en algunas personas reflujo gástrico.  Tomar con moderación si se tiene sobrepeso u obesidad.

Alérgenos; no presenta intolerancia a alérgenos.

No contiene OGM.

Recomendaciones gastronómicas: Consumir siempre en crudo.

Perfecto para aliños de ensaladas, carpaccios de carne o pescado, verduras, pasta y platos fríos,…  Adecuado para preparar una sabrosa mayonesa sola o con ajo (all i oli).

Excepcional para mezclar con pasta y queso parmesano.

Características organolépticas:

Color: amarillo brillante.

Aroma: a ajo, a tomate seco y a albahaca.

Sabor: dulce aunque ligeramente amargo y persistente.

Textura: liquida

Nota de cata: fruta intensa con el añadido de aroma a ajo y tomate seco principalmente.

Maridaje: Es extraordinario con pasta fresca y queso parmesano o sobre carpaccio de setas.