El arándano azul deshidratado reúne unas propiedades antioxidantes y anti inflamatorias como pocas frutas y es uno de los alimentos considerados como anti envejecimiento.

Los arándanos destacan tanto por su sabor como por sus grandes beneficios para la salud, ya que es, entre otras cosas, uno de los mejores alimentos antioxidantes. Los árboles que dan arándanos son arbustos que contienen esta fruta en forma de baya, que puede ser de dos variedades: roja y azul. Ambas poseen propiedades parecidas, como antioxidantes, reductores del colesterol, antibióticos y anti inflamatorios; mejoran nuestra salud de muchas maneras.

El arándano azul reduce el colesterol, combate la infección urinaria, mejora la vista, fortalece el sistema inmunológico, mejora el sistema digestivo, retrasa el envejecimiento.

Se usa como aperitivo o para endulzar ensaladas, batidos, bizcochos.