Este tipo de cebolla es el que más presente está en la mayoría de cocinas del mundo. Tiene un sabor muy suave y es por eso es perfecta para ensaladas o comer en crudo. Aportará esta textura crujiente que hará destacar cualquier plato. La podemos cocinar también en guisos en los que aportará un ligero dulzor a una carne roja muy intensa.