Cada cocinero indio tiene su propia receta de curry. Existen miles de variedades. Pero nosotros nos quedamos con el curry indio ecológico de Bioartesa.

Esta discreta marca de Castilléjar (Granada) se especializa en especias, frutos secos y cereales de agricultura ecológica. Muelen su propia harina, preparan sus propio panes y envasan alimentos sostenibles para ti.

La mezcla de especias del curry indio que ofrece Bioartesa tiene el punto ideal. Cúrcuma, pimentón, comino, jengibre, cardamomo, anís… Cada vez que abres el frasco parece que la India ha entrado en tu cocina.

Y con ella llega todo el colorido y la diversidad, porque el curry se puede utilizar de muchas formas.

Puede ser una especia, la pizca de sabor en un plato de legumbres o de arroz, el aderezo para marinar unas piezas de carne o pescado. O puede ser un guiso por sí solo.

El curry como protagonista de un estofado. Más que una pizca, el sabor propio del plato.  Haces un buen sofrito de verduras con curry y en él cocinas hortalizas o carnes.

Las propiedades del curry dependen de las especias que contenga. Pero siempre cuida de tu digestión, fortalece las defensas, reduce la inflamación de las articulaciones y previene de los efectos del envejecimiento.

Ingredientes: Cúrcuma*, mostaza*, cilantro*, pimienta*, ajo*, jenjibre*, pimentón*, cardamomo*, canela*, anís*, comino*. (*) Ingredientes ecológicos.

Información nutricional por cada 100 gr.:
Valor energético: 337 Kcal / 1.406,55 Kj
Grasas: 13,10 gr., de las cuales saturadas: 2,09 gr.
Hidratos de carbono: 58,50 gr., de los cuales azúcares: 1,99 gr.
Proteínas: 11,50 gr.
Sal: 0,11 mg..