El dátil Medjool se considera un caramelo, un endulzante natural, un excelente alimento para deportistas y para quienes requieren una fuente energética importante porque tienen un buen desgaste físico.

Hablando de kilocalorías, los dátiles tienen aproximadamente 275 kcal por cada 100 gramos.

Su versatilidad es casi infinita y podemos encontrar recetas con dátiles tanto en preparaciones dulces y saladas. Como entrantes podemos elaborar tapas, tartaletas, pinchos o rellenarlos. Casan bien con el queso, carnes y vegetales. En platos principales pueden ser un perfecto acompañamiento.