Gluten de Trigo 500gr., El Granero

Gluten de Trigo 500gr., El Granero

2,75

Características

Ingredientes: gluten de trigo.

Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos.

Modo de empleo: para elaborar seitán, poner el gluten en un bol y verter agua poco a poco, amasando durante un par de minutos. Cuando la textura sea homogénea, formar una bola y dividela en tres o cuatro partes. Cocer en agua o caldo vegetal con salsa de soja y una tira de alga kombu durante 20 a 45 min., según la consistencia deseada.

Información nutricional por 100g:

  • Valor Energético KJ: 1717 kJ / KCal: 406 kcal
  • Proteínas: 79,56 g
  • H. de carbono: 4,1 g
    • de los cuales azúcares: 1,06 g
  • Grasas: 7,4 g
    • Saturadas: 1,45 g
  • Fibra: 2,6 g
  • Sal: 0,08 g

Conservación: Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz.