Lomo JOSELITO, pieza envasada al vacío (Peso aprox: 1.1 Kg)
99,99€
La caña de lomo Joselito es uno de los productos más exclusivos y apreciados dentro de la gastronomía ibérica. Elaborada con carne de cerdos 100% ibéricos, destaca por su textura, sabor y tradición artesanal.
•Procede de Guijuelo (Salamanca), cuna de los mejores embutidos ibéricos de España.
•Elaborada por Joselito, una marca con más de 150 años de historia y considerada símbolo de excelencia en el sector gastronómico.
•Hecha con el lomo entero del cerdo 100% ibérico, una de las partes más nobles y magras del animal.
•Los cerdos se crían en libertad en las dehesas, alimentándose de bellotas, raíces y pastos naturales durante la montanera.
Lomo JOSELITO, pieza envasada al vacío
NOTA DE CATA LOMO JOSELITO
Aroma intenso y dulce, de tonos frescos matizados por finos destellos de pimentón que nos trasladan al campo verde, y lentamente enriquecidos por un proceso de curación en secaderos naturales. Su textura, cariñosa y suave en la mordida, es una combinación perfecta entre cremosidad, jugosidad y distinguida ternura. La explosión inicial de su sabor es exuberante, hasta acariciar el paladar de una forma sutil y completa, que incita a darle continuidad.
Ahumado en chimeneas naturales de carbón y leña y curado en secaderos naturales.
INGREDIENTES
CURACIÓN
CONSERVACIÓN
PREPARACIÓN
CONSUMO
VALORES NUTRICIONALES*
Valor energético (KJ/Kcal) | 1.326 KJ / 317 Kcal | |
Proteína (g) | 38,8 g | |
Hidratos de carbono g de los cuales (g) | 1,2 g | |
Grasa 18 g de los cuales | Saturadas | 5,8 g |
Monoinsaturadas | 10,4 g | |
Poliinsaturadas | 1,8 g | |
Fibra alimentaria (g) | 0 g | |
Sal (g) | 3,5 g |
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