Nuez de Brasil (coquitos)

4,9819,50

Clear
Compartir

    Se trata de una semilla y no un fruto seco como se piensa que es. Constituye una panacea natural y originaria de la región del Amazonas en Sudamérica. Esta semilla es también conocida como nuez amazónica, castaña o coquito de Brasil. Su nombre científico es Bertholletia excelsa y se puede encontrar los bosques principales de Bolivia, Brasil, Venezuela, Colombia y otros países del Sur.

    Se puede consumir tanto cruda con y sin piel, tostada, salada o insípida.

    Es frecuente que la nuez de Brasil sea utilizada en repostería y a menudo la puedes encontrar en distintas recetas de pasteles, galletas  y dulces. Entre sus valores nutricionales nos encontramos con un alto nivel proteico y una cantidad importante de grasas saludables. También es rica en aminoácidos que pueden ser de gran ayuda a todas aquellas personas que tienen problemas de nutrición o para los atletas de alto rendimiento que necesiten más energía. En cuanto a sus vitaminas, poseen gran cantidades vitaminas como la A, la C, la E y las del grupo B.

    Las embarazadas NO deben tomar este tipo de alimento, puesto que diversos estudios han demostrado que existe un riesgo alto de que el bebé nazca con problemas de asma.

    Por otro lado, es muy aconsejable para las personas que sufre de tiroides. Son muy ventajosas para estas personas, ya que el selenio actúa como materia prima de la hormona tiroidea y la gran cantidad del mismo es ideal para regular el tiroides. Sin embargo, si estás tomando medicamentos para regular la función tiroidea que contienen levotiroxina, es mejor no consumirlas, pues pueden reducir la eficacia del medicamento.

    Se ha comprobado que las nueces de Brasil contienen la mayor cantidad de selenio posible comparado con otros alimentos. Solamente 26 gramos de este fruto seco posee por encima de 7 veces el índice cotidiano de selenio recomendado. Por ello su consumo debe ser frugal y prudente.

    Formato

    100 gr., 250 gr., 500 gr., kilo