José Gourmet selecciona los mejores elaboradores portugueses para exportar la marca Portugal por todo el mundo. Cada producto es elegido no solo por su calidad, sinó también por su tradición
y sostenibilidad. El pescado en conserva se elabora con el método tradicional de pre-cocinado, exclusivamente con pescado fresco y siguiendo un criterio de producción de temporada, donde el pescado está en sus mejores condiciones de calidad y sabor. Cada ilustración está diseñada por un artista portugués distinto, una forma también de exportar la cultura portuguesa al resto del mundo.