Pimienta en grano 75gr., Bioartesa

Pimienta en grano 75gr., Bioartesa

3,65

Características

Se utiliza tanto en platos salados como en platos dulces. La encontramos formando parte en multitud de mezclas de diversos países, como el curry o el masala (India), el shichimi toragashi (siete especias japonesas que sustituyen a la pimienta de sechuán, más cara), el baharat (costa del Golfo), zhoug (Yemen) y el ras el hanout (Marruecos). También aparece en la elaboración de salsas, como la beamesa o la mostaza blanca. En postres, combina con las fresas frescas, el chocolate y el pan de jengibre, etc.

Alimentos afines: la mayor parte de los alimentos sabrosos, especialmente el vinagre balsámico, la carne de vaca, brandy, curry, pescado, ganso, cordero, limones, carne de cerdo, conejo, vino tinto, vinagre de vino tinto, marisco, escalonias y carne de caza.

Posibles combinaciones: la pimienta se combina con casi todas las demás especias, menos con el jengibre, la menta, la vainilla y el wasabi.

Ingredientes: Pimienta en grano*. (*) Ingredientes ecológicos.

Información nutricional por cada 100 gr.:
Valor energético: 251 Kcal / 1.049,18 Kj
Grasas: 3,30 gr., de las cuales saturadas: 1,40 gr.
Hidratos de carbono: 64 gr., de los cuales azúcares: 0,60 gr.
Proteínas: 10,40 gr.
Sal: 0,05 mg.