Puerros

El puerro contiene alicina, un compuesto que neutraliza la propagación de los radicales libres en el cuerpo más rápido que cualquier otro nutriente. Los bajos niveles de radicales libres en el cuerpo se asocian con una menor posibilidad de desarrollar cáncer.

Así mismo el kaempferol, otro compuesto presente en dicho bulbo, es un poderoso flavonoide de acción antioxidante, antiinflamatoria, antimicrobiana, anticancerígena, cardioprotectora, neuroprotectora, antidiabética, anti-osteoporótica, estrogénica / antiestrogénica, ansiolítica, analgésica y antialérgica