Queso Diego (Cabra), pieza 190gr. Aprox.

Queso Diego (Cabra), pieza 190gr. Aprox.

7,98

Características

Queso de pasta blanda elaborado con leche pasteurizada de cabra malagueña. Se afina durante dos meses sobre tabla de madera realizando lavados con agua en corteza, ayudando a desarrollar los fermentos del rojo, sobre los que ocasionalmente florecen cepas de Penicillium. Cremoso y persistente en boca, con notas caprinas y a frutos secos, destaca por su equilibrio y armonía.
FICHA TÉCNICA:

Leche pasteurizada de cabra

Cuajo animal

Maduración: 2 meses

Formato: 2 kg

Afinado por Quesería Cultivo