Queso Etna (Cabra), pieza 200gr. Aprox.

9,25

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    Elaborado con leche pasteurizada de cabra malagueña, es una pasta semidura afinada sobre tabla de madera con una corteza enmohecida. Su pasta entre harinosa y quebradiza en el corazón y más untuosa hacia la corteza, de color blanco marfil, contrasta con una corteza de grises. El aroma láctico de la pasta se complementa con los de la corteza, donde el hongo, la humedad y la cueva, son la nota dominante.
    FICHA TÉCNICA

    Leche pasteurizada de cabra

    Cuajo tradicional

    Maduración: 2 meses

    Formato: 1 kg aprox

    Afinado por Quesería Cultivo

    Formato

    1/4 pieza