Sal Marina Fina 1 kg. Sal de Ibiza

Sal marina fina 100% natural, recogida en la reserva natural de las salinas de Ibiza. Sin ningún tipo de aditivos, como agentes blanqueadores o antiaglomerantes, tratada según la antigua tradición artesanal. Sólo se seca al sol y luego se muele. Ideal para el uso diario en la cocina moderna y saludable.

Ingrediente: 100% Sal marina.

Rica en minerales y micronutrientes naturales debido a la cuidadosa extracción y la excepcional calidad del agua de la reserva natural “Parque Natural de Ses Salines d’Eivissa”, donde se cosecha nuestra sal. Tras casi 2.800 años de cultivo ininterrumpido, estas salinas fueron declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1999.

Extraída de la zona protegida “Parque Natural de Ses Salines d’Eivissa” con métodos muy parecidos a los utilizados por los cartaginenses y los romanos, sigue siendo uno de los más puros regalos de la madre naturaleza. La unión entre sabiduría ancestral, sol, mar y viento ligero nos proporciona una sal natural exquisita que nos permite saborear la pureza del océano.

Sal marina recogida a mano del Parque natural de las salinas de Ibiza. La sal se seca suavemente al sol y se muele gruesa, sin aditivos ni apelmazantes.

Características

• Especialmente suave de sabor.
• Ideal para el pescado a la sal.

Modo de empleo: Conservar en un lugar fresco y seco.

Historia

Desde hace más de 2700 años se extrae de Ibiza una sal marina de sublimes características. Fleur de Sal está considerada como la reina de esta sal, que se extrae de la zona natural actualmente protegida de las salinas. Sólo con mucho sol y viento ligero, se forman los frágiles cristales que son extraídos minuciosamente de forma manual.

La unión entre sabiduría ancestral, sol, mar y viento ligero nos proporciona una sal natural exquisita que nos permite saborear la pureza del océano.  Fleur de Sal es especialmente rica en minerales muy valiosos y elementos base, como magnesio, yodo,fluor y selenio. Es apreciada como una sal marina de muy alta calidad. Es blanca tirando a rosa pálido. El sabor es aromático y sutil.

Cuando estos cristales de sal se deshacen en la boca es cuando uno descubre cómo debe realmente saber la sal. No contiene ningún anti apelmazante ni otros aditivos. Además del cuidado en la cosecha y el proceso artesanal, otro factor importante es la excepcional calidad del agua de la reserva natural “Parc Natural de ses Salines d’Eivissa” de donde se obtiene la SAL de IBIZA.