Vino Blanco Semi Dulce, Familia Valdelana

Vino Blanco Semi Dulce, Familia Valdelana

7,00

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Características

Vino Blanco Semi Dulce, Familia ValdelanaValdelana 75cl., Rioja Alavesa.

  • VARIEDAD: 50% Malvasía, 50% Viura. Equilibrado ensamblaje entre la principal variedad de uva blanca en Rioja (Viura) y la Malvasía, especie minoritaria y escasa en esta tierra, propia de climas secos, terrenos pobres y con alta sensibilidad a las humedades.
  • EDAD DEL VIÑEDO: Superior a 35 años.
  • SUELO: Arcilloso calcáreo.
  • CLIMA: Mediterráneo con influencia atlántica.
  • PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
  • ELABORACIÓN: Este Vino Blanco Semi Dulce ha vinificado por el joven de la familia, Juan. Elaboración en prensa horizontal inertizada con nieve carbónica, máxima extracción aromática. Prefermentación durante 3 días hasta el inicio de la fermentación.
  • VISUAL: Limpio, brillante, de color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
  • OLFATIVA: Aromas que recuerdan a mermelada de melocotón, fruta en almíbar como pera o manzana, membrillo, flores de almendro.
  • GUSTATIVA: En boca se descubre que es un vino semidulce totalmente natural, no cansa ni empalaba, tiene una buena acidez con un final amargo muy agradable.
  • TEMPERATURA DE CONSUMO: Entre 6°C y 8°C.
  • GASTRONOMÍA: Combina excelentemente con aperitivos y entrantes, pescados, mariscos, frutas y quesos.