Vino Rosado 75cl., Familia Valdelana (Rioja Alavesa).

 

• Presentación: 75cl.
• Procedencia: Rioja Alavesa, Bodegas Valdelana. 
• Variedad de Uva: 50 % Garnacha y 50 % Tempranillo.
• EDAD DEL VIÑEDO: En torno a 15 años.

• VISUAL: Rosa frambuesa con ribete violáceo.
• OLFATIVA: Fruta de granada, sandía, arándanos y grosellas, sobre un mantel de rosas.
• GUSTATIVA: Entra con un ataque fresco y carnoso, predominando su frutosidad y juventud. Acidez atractiva con un postgusto persistente, dejando recuerdos frutales.
• TEMPERATURA DE CONSUMO: Fresco, entre 6°C y 8°C.
• GASTRONOMÍA: Este vino Rosado combina excelentemente con aperitivos, tapas variadas, arroces, pastas, carnes blancas, guisos y pescados.
• ELABORACIÓN: Maceración en frío durante 8 horas, extrayendo todos los precursores aromáticos y obteniendo la tonalidad deseada. Se realiza un sangrado, el primer mosto se brota, controlando las bajas temperaturas se inicia la fermentación.