Vino tinto Nero D´Avola 2018-75 cl., Terre Di Giumara (Italia)

Vino tinto Nero D´Avola 2018-75 cl., Terre Di Giumara (Italia)

9,45

Agotado

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Características

  • Vista: El Terre de Giumara Nero d’Avola tiene un color rojo rubí intenso, con reflejos púrpura, denso y brillante.
  • Nariz: Tiene una nariz intensa, donde destacan aromas de fruta negra madura, ciruelas y cerezas, sobre un fondo ligeramente herbáceo y especiado.
  • Boca: La boca es fresca y los aromas lo invaden todo, con un paso suave y sabroso.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Marsala.

VIÑEDO: Caruso & Minini.

UVAS: Nero D’Avola.

ENVEJECIMIENTO: Seguidamente, un 30% del vino se traslada a barricas de roble, donde envejece 4 meses, tras los cuales, se realiza el coupage con el resto del vino, se estabiliza, filtra y embotella.

ELABORACIÓN: La uva se recolecta manualmente cuándo alcanza su punto de maduración óptima y se traslada a la bodega, donde se selecciona, derrapa, estruja y traslada a depósitos de acero inoxidable, donde fermenta y macera de 15 a 20 días a 25ºC. Terminadas estas, se prensa y traslada nuevamente a depósitos de acero inoxidable, donde realiza la fermentación maloláctica.

MARIDAJE DEL VINO: Terre de Giumara Nero d’Avola es un tinto joven, pero maduro, de aroma y sabor intensos y buena estructura, un vino que maridará muy bien con carnes a la parrilla, pasta con salsas de tomate, quesos curados…

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 14-16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%