Vino VI-VE Maceración Carbónica 75cl., Bodegas Valdelana (Rioja Alavesa)

Vino VI-VE Maceración Carbónica 75cl., Bodegas Valdelana (Rioja Alavesa)

7,50

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Características

  • VARIEDAD: Tempranillo 93% y 7% Viura
  • EDAD DEL VIÑEDO: Superior a 40 años.
  • SUELO: Arcilloso calcáreo con canto rodado.
  • CLIMA: Mediterráneo con influencia atlántica.
  • PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
  • ELABORACIÓN: Es un vino artesanal, elaborado mediante el método tradicional de maceración carbónica, fermentamos los racimos enteros sin estrujar. Un homenaje a todos los agricultores. Las siglas VI-VE las llevan todas las matrículas de los tractores y remolques de Álava; VI (VITORIA) – VE (VEHÍCULO ESPECIAL). Un vino de pueblo que busca los orígenes, con la mínima intervención enológica.
  • FASE VISUAL: Color cereza intenso, con ribetes violáceos de capa muy alta.
  • FASE OLFATIVA: Muy aromático, fruta roja fresca (fresas), frutas del bosque (frambuesas y moras) y también muestra notas florales y notas balsámicas con un final a regaliz.
  • FASE GUSTATIVA: Entrada en boca enérgica con un carácter frutal. Sabroso, intenso con acidez bien integrada. Retrogusto muy suave y goloso.
  • TEMPERATURA DE CONSUMO: Fresco, entre 10°C y 12°C.
  • GASTRONOMÍA: Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, pastas, arroces y pizzas.