LAFITTE Paté Puro de Pato: Tradición y Sabor del Suroeste Francés

El Paté Puro de Pato de la Casa LAFITTE es un producto que concentra la esencia de la gastronomía del Suroeste de Francia. LAFITTE es una marca de reconocido prestigio, sinónimo de calidad en productos derivados del pato y el oca.

Presentado en un tarro de 180 gramos, este paté se distingue por su composición sencilla y su sabor intenso. El término “Puro de Pato” indica un paté con una alta concentración de carne e hígado de pato, lo que le confiere una textura suave, untuosa y un profundo sabor animal y especiado.

Características que Garantizan la Calidad Gourmet

La excelencia de este paté radica en su composición y elaboración:

1. Sabor Concentrado: El uso de carne e hígado de pato de alta calidad proporciona un sabor intenso y rico, característico de la cocina terroir francesa.
2. Textura Fina y Untuosa: El hígado de pato contribuye a una textura excepcionalmente cremosa y fina, fácil de extender sobre cualquier soporte.
3. Elaboración Tradicional: Se sigue una receta tradicional francesa, lo que asegura el equilibrio perfecto de especias, que realzan el sabor del pato sin dominarlo.
4. Versatilidad de Maridaje: Su sabor profundo permite que se combine con elementos dulces, ácidos o crujientes, lo que lo hace un aperitivo muy dinámico.

Uso en la cocina: Aperitivo de Lujo

• Tostas y Pan: El uso más habitual es untado sobre pan de pueblo tostado, pan de pasas, o brioche para un contraste dulce-salado.
• Acompañamientos: Marida perfectamente con un chutney de higos o cebolla caramelizada, que contrarrestan la riqueza del paté, o con unos pepinillos en vinagre (cornichons).
• Temperatura: Es recomendable consumir el paté a temperatura ambiente (sacándolo del frigorífico 15-20 minutos antes de servir) para que la grasa se ablande y la textura sea óptima.
• Maridaje de Bebidas: Combina de forma excelente con un vino tinto joven o semi-crianza, o con un vino blanco dulce (como un Sauternes si se sirve solo).

Paté Puro de Pato LAFITTE: 180 gramos de la tradición del Suroeste de Francia. Un bocado cremoso, aromático y con un profundo sabor a pato.