Molinillo Sal Añana con Hierbas: La Fusión Perfecta del Mediterráneo
Encontrar una sal con hierbas equilibrada es difícil. A menudo, las mezclas comerciales utilizan sal refinada de baja calidad y hierbas secas que han perdido todo su aroma. Con el Molinillo de Sal de Añana con Hierbas Provenzales, elevamos el estándar culinario uniendo dos joyas gastronómicas: la pureza mineral de la sal alavesa y la fragancia intensa de la Provenza.
💎 Sal de Añana: El “Rolls Royce” de las Sales
Lo primero que distingue a este producto es su base. No es sal marina común; es Sal de Añana, extraída artesanalmente del Valle Salado (Álava). Esta sal proviene de un antiguo mar de hace 200 millones de años, lo que garantiza una pureza absoluta, libre de microplásticos y rica en oligoelementos. Al elegir esta sal de hierbas, estás sazonando tus platos con un producto avalado por los mejores chefs con Estrella Michelin de España.
La Magia del Molinillo: Aroma al Instante
¿Por qué elegir un molinillo y no una mezcla ya molida? La respuesta está en los aceites esenciales. Las hierbas provenzales (romero, tomillo, orégano, etc.) conservan su potencia mucho mejor cuando están enteras o en trozos grandes. Al girar el molinillo, las cuchillas cerámicas rompen la sal y las hierbas simultáneamente. Esta fricción libera los aromas justo antes de caer en el plato. Por lo tanto, si buscas una sal con hierbas aromáticas que huela a campo fresco y no a polvo seco, el formato molinillo es innegociable.
El Aliado de la Cocina Saludable y Rápida
Este producto es la solución definitiva para la cocina diaria. Una simple pechuga de pollo a la plancha o unas verduras al vapor se transforman en un plato gourmet con un par de giros de muñeca. Es la sal provenzal definitiva para quienes quieren comer sano sin renunciar al sabor. Además, el envase es recargable y duradero, convirtiéndolo en un básico de tu despensa.
Deje de buscar tienda de sal genérica y apueste por la tradición del Valle Salado. Con este molinillo, llevas el sabor del Mediterráneo y la historia de Añana a tu mesa.
Dato Curioso: Un Mar de 200 Millones de Años
La Sal de Añana no viene del mar actual, sino de un fenómeno geológico llamado “diapiro”. El agua de lluvia se filtra a través de capas de sal sólida que se formaron hace más de 200 millones de años (cuando los dinosaurios ni existían y esa zona estaba cubierta por el océano Tetis). El agua brota en manantiales de salmuera y se evapora al sol y al viento en eras tradicionales. Es “arqueología comestible”.
Receta Completa e Interesante
Vamos a usar la sal para transformar un acompañamiento básico en el protagonista de la cena.
🥔 Patatas Gajo “Deluxe” al Horno con Sal Provenzal
Olvida las patatas fritas congeladas. Con esta sal, harás las mejores patatas rústicas de tu vida.
Ingredientes:
4 patatas medianas (piel fina, lavadas y sin pelar).
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE).
Molinillo Sal Añana con Hierbas Provenzales.
1 cucharadita de pimentón dulce (opcional, para color).
1 diente de ajo machacado.
Preparación:
Corta las patatas en gajos (wedges). Al dejar la piel, quedan más crujientes y rústicas.
Ponlas en un bol grande. Añade un buen chorro de AOVE y remueve para que se impregnen bien.
El Momento Clave: Coge tu Molinillo Sal Añana y muele generosamente sobre las patatas. No tengas miedo, gran parte de la mezcla se quedará en la bandeja. Queremos que las hierbas se peguen al aceite.
Añade el ajo y el pimentón. Remueve bien con las manos.
Distribuye en una bandeja de horno (sin amontonar) y hornea a 200ºC durante 30-35 minutos hasta que estén doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Al sacarlas, dales un último toque de molinillo en caliente para despertar el aroma del orégano y el tomillo justo antes de servir.
Maridaje Gourmet
Esta sal es muy aromática, por lo que funciona por afinidad con platos mediterráneos:
Carnes Blancas: Espectacular con Pollo (asado o plancha), Pavo y Conejo. Las hierbas provenzales son el aderezo clásico de estas carnes.
Barbacoas: Imprescindible para aderezar Corderos, costillas y chuletas después del asado.
Tomates y Ensaladas: Un tomate de huerta, buen aceite y esta sal con hierbas es una cena perfecta (Ensalada Caprese).
Platos Italianos: Úsala para finalizar platos de Pasta con tomate, Focaccias caseras o Pizzas justo antes de servir.
Pescados al Horno: Funciona muy bien con pescados blancos como la Lubina o la Dorada al horno, colocada sobre una cama de patatas.
La cesta está vacía
