Montaraz Único: La Máxima Expresión del Ibérico 100%
El Chorizo de Bellota 100% Ibérico Extra de Montaraz Único es una de las joyas de la dehesa de Extremadura. Proviene de cerdos ibéricos puros alimentados exclusivamente con bellotas y pastos durante la Montanera, lo que resulta en un embutido con una grasa infiltrada inconfundible y un sabor profundamente aromático.
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Pieza Entera (Aproximadamente 700g): El formato en pieza entera le garantiza la máxima calidad de conservación, permitiendo que el chorizo se mantenga fresco y tierno hasta el momento de su loncheado.
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Sello Montaraz Único: La etiqueta oficial de la marca certifica la trazabilidad, la raza (100% Ibérico) y la estricta alimentación de bellota.
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El Regalo Perfecto: Su presentación con la etiqueta original lo convierte en un regalo gourmet elegante y apreciado por los conocedores de la alta charcutería.
Recomendación de Consumo
Para disfrutar plenamente del Montaraz Único, debe lonchearse fino o a un grosor de 1-2 mm, preferiblemente a mano y en el momento de servir. Retire la pieza del frigorífico 1 hora antes de cortarla para que la grasa se atempere y se realcen sus aromas.
Ficha Técnica (Certificación y Trazabilidad)
Receta Gourmet con Chorizo Ibérico
El Chorizo de Bellota 100% Ibérico, por su calidad, puede brillar más allá del simple aperitivo:
1. Lentejas Estofadas con Chorizo de Bellota (El Clásico Mejorado)
Añada el chorizo cortado en tacos gruesos (sin la tripa) a mitad de la cocción de las lentejas. La grasa de bellota que suelta el chorizo enriquecerá el caldo, aportando un sabor profundo y untuoso que transformará un plato humilde en una delicia gourmet.
2. Milhojas de Patata y Chorizo Ibérico (Toque de Alta Cocina)
Corte patatas en láminas muy finas y el chorizo en rodajas igualmente finas. Coloque capas alternas en un molde individual, hornee hasta que la patata esté tierna y sirva con una vinagreta suave de AOVE y reducción de Módena. El calor activa el aroma de la bellota.
Maridaje Gourmet
El maridaje de un Chorizo de Bellota 100% Ibérico debe enfocarse en bebidas que limpien la grasa y potencien el sabor intenso de la bellota y el pimentón.
La cesta está vacía 
