Allende Marure 2020: La Obra Maestra Blanca de Miguel Ángel de Gregorio

El Allende Marure 2020 es una de las referencias más escasas y fascinantes de la D.O.Ca. Rioja. Este vino es el resultado de la curiosidad y la excelencia de Miguel Ángel de Gregorio (Finca Allende), quien decidió vinificar por separado la Garnacha Blanca de una pequeña parcela histórica.

La producción de este vino es extremadamente limitada (apenas una barrica al año), lo que lo convierte en una pieza de coleccionista. Marure es la prueba de que los blancos de Rioja, cuando son tratados con esta dedicación, alcanzan cotas de complejidad reservadas a los grandes vinos del mundo.

El Secreto: Garnacha Blanca y Larga Crianza

La grandeza del Marure 2020 se fundamenta en un proceso que desafía lo convencional:

• Uva: 100% Garnacha Blanca, procedente de la Finca “Marure”, plantada en 1947 en Briones (Rioja Alta). La longevidad de la viña garantiza una uva concentrada y de gran calidad.
• Crianza Monumental: El vino fermenta y realiza una impresionante crianza de 30 meses en barricas nuevas de roble francés. Este tiempo prolongado en madera le aporta volumen, complejidad y la estructura necesaria para envejecer por décadas.
• Elaboración Artesanal: Se utiliza un prensado muy suave (en prensa vertical) y un desfangado estático. El embotellado se realiza con una filtración muy ligera y sin clarificación, preservando toda su esencia.

Notas de Cata: Complejidad, Volumen y Sedosidad

El Marure 2020 es un vino blanco con alma de tinto, destinado a evolucionar:

• Vista: Color amarillo pálido con ligeros reflejos dorados, con una limpidez absoluta.
• Nariz: Sutil y elegante. Inicialmente aparecen notas cítricas y de fruta de hueso, que se integran con los aromas de la crianza: vainilla, brioche, frutos secos y una profunda nota mineral.
• Boca: Es un vino complejo, graso y sedoso, con un enorme volumen que llena el paladar. La madera está perfectamente integrada, sosteniendo una acidez refrescante y bien definida que promete una larga vida. El final es largo, intenso y persistente.

Maridaje y Guarda

• Maridaje Ideal: Su estructura lo hace perfecto para platos que usualmente se reservan a los tintos: pescados grasos al horno, carnes blancas trufadas, arroces melosos, foie gras y alta cocina con salsas cremosas.
• Potencial de Guarda: Su acidez y su paso por barrica le otorgan un excepcional potencial de envejecimiento, pudiendo disfrutarse durante los próximos 5 a 10 años.

Allende Marure 2020 es una joya enológica. Una botella de colección que define la cumbre de los grandes blancos españoles.

“Es un vino muy singular, que encontré sin buscarlo y que, como todo lo que es único, tiene un lado mágico. Marure es muchas cosas, pero sobre todo es un juego de explorar lo inexplorado y eso está en el ADN de Allende. Allende significa más allá, siempre”, nos cuenta Miguel Ángel de Gregorio.