Calabacín

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Características

El calabacín es una hortaliza estrella, que no falta en el menú de ningún hogar, ¡o por lo menos no debería faltar! Es que las propiedades del calabacín lo convierten en un aliado de nuestra salud: tiene pocas calorías, fibra, aporta una buena cantidad de vitaminas y minerales y además es antioxidante. Y si a esto le sumamos que tiene un sabor delicado y delicioso; que podemos incluirlo en la dieta de nuestros hijos ya desde el comienzo de la alimentación complementaria; y que da mucho, pero mucho juego en la cocina.

  1. El calabacín es apto para quienes quieren llevar una dieta baja en calorías para perder peso o por motivos de salud.
  2. Aporta vitaminas esenciales para nuestro organismo, como la vitamina C, la vitamina B y el ácido fólico
  3. Contiene minerales en cantidad, como hierro, potasio, calcio, fósforo y magnesio
  4. Es antioxidante, y su acción combate los daños ocasionados por los radicales libres
  5. El calabacín es rico en fibras que favorecen el regular tránsito intestinal