Pimiento Palermo (dulce)
El dulzor de este exclusivo pimiento cónico aporta un valor añadido a cualquier plato. Es significativamente distinto en términos de dulzor, amargor, sabor afrutado, aroma y dureza de la piel. Es menos amargo que otros pimientos. Esta hortaliza única es más dulce y jugosa, y tiene un aroma más intenso, que ayuda a que el sabor sea tan dulce.
La fina piel del pimiento Palermo y el hecho de contener muy pocas pepitas en su interior tienen un efecto positivo extra sobre la sensación del sabor.
Pimiento Palermo tipo italiano que destaca por sus resistencias y su alta productividad en condiciones de baja temperatura. Planta muy vigorosa, de entrenudo largo y excelente cuaje con bajas temperaturas. Frutos cónicos de color verde medio, que mantienen su longitud constante en todo el ciclo productivo, de piel no demasiado rugosa y muy brillantes. Destaca por su versatilidad para mercado en verde o también para rojo por su excelente sabor, color y consistencia. Recomendado para trasplantes de otoño y primavera temprana bajo plástico y primavera al aire libre o bajo malla.
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