Pimientos de Piquillo en tiras, Asados con Leña
Los pimientos del piquillo en tiras de excelente sabor y calidad son un emblema de la rica herencia culinaria de Navarra. Cultivados en tierras fértiles bajo el sol español, estos pimientos son reconocidos mundialmente por su calidad incomparable y sabor intenso. Excelentes para acompañar, triturar o cocinar. Si buscas disfrutar de una experiencia gastronómica única, los pimientos del piquillo son una excelente elección para darle un toque especial a tus platos. Es un pimiento de color rojo intenso, carnoso, compacto, consistente y de textura turgente sin llegar a ser dura. Tiene un sabor dulzón nada ácido y con cierto regusto al asado.
Esta verdura embotada es siempre una gran opción a la hora de preparar aperitivos, pero también es ideal como protagonista de una cena rápida. Elaboración propia al modo artesanal (se limpian a mano). Producto natural, sano y saludable. Estos pimientos, una vez asados, se han pelado (eliminación de la piel tostada) sin contacto con agua, por lo que guardan todos los aromas del asado tradicional.
Es un pimiento pequeñito, siempre es colgante en la mata y se llama piquillo porque acaban en forma de pico. Se recolecta siempre de forma manual cuando el pimiento ya esté rojo. Es un alimento muy sano que contiene muy poco aporte calórico y mucha fibra, por lo que es muy adecuado para las dietas saludables.
Los pimientos del piquillo son ricos en vitamina C y beta carotenos 🥕, ambos con función antioxidantes 🫀. Es cierto que la vitamina C es muy sensible al calor, por lo que en el asado se producen pérdidas. Sin embargo, cuando están envasados en su propio jugo y con la adición de vitamina C, no es tan preocupante.
Peso Neto: 220 gr.
Peso escurrido: 190 gr.
Ingredientes: pimientos, ácido Cítrico y sal.
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