Simón Coll · Chocolate a la Taza “Ritual” 70% Cacao | La Experiencia Intensa y Espesa en 2 Minutos
8,99€
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🏷️ Nombre: Chocolate a la Taza “Ritual” 70% Cacao.
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🍫 Marca: Simón Coll (Maestros Chocolateros desde 1840).
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📍 Origen: Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona, España).
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📦 Formato: Estuche de 210g conteniendo 6 sobres individuales de 35g. (Dosis perfecta para una taza densa).
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🥜 Ingredientes: Pasta de cacao, azúcar, almidón de maíz (espesante natural), aroma natural (vainilla), emulgente (lecitina de soja) y canela en polvo.
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⚖️ Porcentaje Cacao: 70% Mínimo (Perfil adulto, menos dulce).
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🌡️ Preparación: Consumo cocido. Diseñado para disolverse en leche o agua caliente (Microondas, cazo o espumador).
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🚫 Intolerancias: SIN GLUTEN (Apto para Celíacos). Apto para Veganos (si se hace con agua o leche vegetal, aunque puede contener trazas de leche por contaminación cruzada en fábrica).
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⭐ Estatus: Gourmet Convenience. La calidad de una chocolatería histórica con la rapidez del siglo XXI.
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👅 Perfil: Intenso, profundo y con cuerpo. Textura espesa (tipo español) pero sedosa. Notas marcadas de cacao tostado y un final cálido de canela.
“Para esos días grises en los que el cuerpo te pide parar y el alma necesita un abrazo. Preparar esta taza es un acto de rebeldía contra las prisas. Es dedicarte cinco minutos a ti mismo, a mirar por la ventana mientras sujetas la taza caliente con las dos manos y sientes cómo el calor te reconforta.”
“La felicidad consiste en disfrutar de las pequeñas cosas de la vida.” — J.R.R. Tolkien
Hay existencias
Descripción
🎨 El Ritual del Cacao Puro
Durante años, el chocolate a la taza se asoció a algo denso, pesado y excesivamente dulce. Simón Coll ha reinventado la tradición con su gama Ritual. La clave está en el 70% de Cacao. Al usar un alto porcentaje de cacao real, reducimos el azúcar drásticamente. El resultado no es una bebida empalagosa, sino una bebida estimulante y sofisticada. El toque maestro lo pone la canela (de Ceylán) y la vainilla, ingredientes clásicos del chocolate a la piedra español, que le dan ese aroma hogareño nada más calentarlo.
💎 La Magia de las Gotas (Drops)
Olvídate de romper la tableta o lidiar con polvos que hacen grumos. Este producto viene en formato de gotas de chocolate. ¿Por qué es mejor? Porque la gota se funde de manera uniforme y rápida. Gracias al almidón de maíz incorporado en la fórmula, no necesitas nata ni cocciones largas para que espese.
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En Microondas: 2 minutos y listo.
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En Espumador: Si tienes espumador de leche eléctrico, queda con una textura de mousse caliente increíble. Es un chocolate “a la taza” de verdad (espeso, para mojar churros o melindros) pero listo en el tiempo que tardas en hacer un café.
🦁 Sin Gluten y Versátil
Al ser Sin Gluten, es el desayuno o merienda perfecto para toda la familia. Además, su intensidad del 70% lo hace ideal para mezclar: pruébalo con leche de avena, de almendra o incluso con agua (al estilo azteca) para resaltar la pureza del cacao sin interferencias lácteas. Es el capricho saludable y oscuro que estabas esperando.
💡 Información Estratégica Adicional
🥛 ¿Leche o Agua? Educa al cliente:
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Con Leche: Queda más cremoso, dulce y suave. Estilo clásico suizo/español.
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Con Agua: Queda más intenso, se nota más el amargor del 70% y es más ligero de digerir. Estilo prehispánico purista.
🌽 El Papel del Almidón: El almidón de maíz es el secreto de la textura. Es un espesante natural que se activa con el calor. Por eso es vital que el líquido hierva o se caliente mucho. Si la leche está tibia, no espesará. ¡El calor es la clave!
📦 Sobres Individuales: Gran punto de venta. Garantiza la frescura (el cacao no se oxida) y la dosis exacta. No tienes que medir a ojo. Un sobre = Una taza perfecta.
❓ Notas de Cata (El Sommelier del Cacao)
Vista: Marrón muy oscuro, casi negro. Brillante y denso al caer de la cuchara (textura de terciopelo).
Nariz: Aroma potente a cacao tostado, madera y un fondo especiado de canela muy elegante.
Boca: Ataque amargo y potente (es un 70%), que se equilibra con el dulzor justo. No empalaga. La textura cubre toda la boca. Final largo a chocolate puro.
🥘 Receta de Autor: “Ritual Azteca” (Chocolate Picante)
Vamos a potenciar el carácter adulto de este 70% con un toque picante y especiado.
Ingredientes (1 Taza):
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1 Sobre de Ritual 70% Simón Coll.
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150ml de Leche (o bebida de Almendra).
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Una pizca de Guindilla en polvo (Cayena) o Chile Chipotle.
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Una pizca extra de Canela.
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Ralladura de Naranja.
Preparación:
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La Base: Pon la leche en una taza amplia.
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El Calor: Calienta en el microondas 1 minuto a máxima potencia.
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La Mezcla: Añade el contenido del sobre Ritual y las especias (guindilla y canela).
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La Fusión: Remueve enérgicamente o vuelve a meter 30-60 segundos al microondas hasta que veas que hierve y espesa.
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El Toque: Si tienes espumador, dale un golpe para crear espuma arriba.
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Final: Ralla un poco de piel de naranja fresca sobre la espuma caliente.
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Experiencia: El calor del chocolate y el calor residual del picante en la garganta te calentarán hasta los pies en los días más fríos de invierno. Es una bebida energética y reconfortante.
🍷 Maridaje Gastronómico (¿Qué mojamos?)
Aquí la regla es: algo crujiente o neutro para equilibrar la densidad.
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🥖 Churros o Porras: El rey indiscutible. La masa frita salada y el chocolate amargo son el Yin y el Yang.
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🍪 Melindros (Bizcochos de Soletilla): Absorben el chocolate como esponjas.
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🍊 Gajos de Naranja Confitada: Si quieres algo gourmet, acompaña la taza con naranja. El cítrico y el 70% cacao son magia.
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🥐 Croissant de Mantequilla: Mojar la punta de un croissant crujiente en este chocolate es tocar el cielo.
