SERRANO Alcachofas a la Parrilla: El Sabor Inconfundible de la Brasa
Las Alcachofas a la Parrilla de SERRANO son la máxima expresión de la alcachofa en conserva, elevándola a la categoría de aperitivo gourmet. A diferencia de las conservadas al natural o en aceite, estos corazones han sido cuidadosamente asados a la parrilla hasta alcanzar la caramelización perfecta, transformando su sabor.
El resultado es un producto listo para consumir, con una textura increíblemente tierna por dentro y unas deliciosas notas ahumadas y tostadas que las hacen absolutamente adictivas. El formato de 230 gramos es ideal para una tapa o un entrante de lujo en una cena especial.
Son las alcachofas a la parrilla, una de las muchas alternativas de Conservas Serrano que sorprenden por su originalidad. Estas alcachofas a la parrilla están preparadas con aceite de oliva y una selección de especias (pimiento, orégano, albahaca y perejil) que junto al cocinado a la parrilla le aportan un sabor muy especial a este producto. Son alcachofas listas para comer y las puedes consumir tal cual te las presentamos ya que no les hace falta nada más para estar deliciosas.
El Secreto: Asado Natural y Textura Suprema
La calidad de este producto reside en el método de cocción, que es su principal diferenciador:
- Sabor Ahumado Intenso: La cocción a la brasa infunde a la alcachofa ese sabor característico que evoca la cocina al aire libre. Es un toque tostado y complejo que complementa la dulzura natural del corazón de alcachofa.
- Tiernas y Carnosas: El proceso de asado sella los jugos internos, lo que garantiza que, a pesar de la cocción, la alcachofa permanezca tierna, jugosa y con la carne firme, sin deshacerse.
- Listas para Servir: Este es un producto de conveniencia gourmet. Solo necesita abrir el tarro para disfrutar de una tapa de alta cocina.
- Uso Versátil: Pueden servirse frías o templadas, y su sabor intenso las hace perfectas para combinaciones fuertes.
SERRANO le trae la exquisitez de la brasa en un tarro. Disfruta del sabor ahumado y la ternura de nuestra Alcachofa a la Parrilla.
Envase: cristal 1/3 Kg.
Peso Neto: 230 grs.
Frutos: mitades.
Ingredientes: alcachofa, aceite de oliva, pimienta, orégano, albahaca, perejil y
sal.
Apto Para: vegetarianos, veganos y celiacos.
Origen: La Rioja – España.
Dato Curioso del Aceite de Oliva y la Alcachofa
Al conservar las alcachofas asadas en Aceite de Oliva (AOVE) en lugar de vinagre o aceite de girasol, no solo se evita el uso de conservantes, sino que se potencia el sabor natural del asado. El aceite de oliva de alta calidad actúa como un conservante natural que además permite que la alcachofa mantenga esa textura firme y el sabor intenso que se logra solo en la parrilla alcachofas.
¿Cómo puedes servir estas suculentas alcachofas?
No hace falta que te compliques demasiado. Tal como las presentan ya están listas para su consumo y únicamente tendrás que calentarlas un poco para que estén estupendas. Otra alternativa es la de consumirlas a temperatura ambiente como parte de los ingredientes de unos originales montaditos que puedes completar con tortilla, revuelto de gambas o una loncha de jamón serrano. Échale imaginación y le encontrarás infinidad de usos a esta sensacional conserva de alcachofas a la parrilla. Un producto muy natural que llenará de aroma y sabor todos los platos de tu menú.
Con las alcachofas a la parrilla no dejarás indiferentes a tus comensales porque tienen un sabor muy particular que las hace únicas entre el resto de las conservas.
Receta Rápida: Tosta de Burrata y Alcachofas a la Parrilla
El sabor ahumado y salino de la alcachofa lista para consumir es el contrapunto perfecto para un queso fresco.
Ingredientes (para 2 personas):
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1 Tarro de Alcachofas a la Parrilla Serrano.
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1 Bola de queso Burrata o Mozzarella fresca.
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Pan de masa madre (tostado).
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Ralladura de limón.
Preparación:
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Escurra las alcachofas a la parrilla y resérvelas.
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A continuación, tueste las rebanadas de pan.
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Coloque la Burrata sobre la tosta y ábrala suavemente.
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Disponga las alcachofas asadas sobre la Burrata. Finalmente, espolvoree un poco de ralladura de limón para un toque cítrico que realza el sabor ahumado de la alcachofa a la brasa.
Sugerencias de Degustación
- Tapa Premium: Sírvalas directamente sobre una fuente, acompañadas únicamente de unas escamas de sal Maldon y un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE).
- Carpaccios y Ensaladas Templadas: Píquelas y añádalas a ensaladas con vinagretas de mostaza o miel. Su sabor a brasa es magnífico en carpaccios de ternera.
- Plato de Pasta: Incorpórelas en salsas de pasta (como el pesto o una salsa cremosa) para dar un toque ahumado.
- Pizza o Tostadas: Úselas como topping en pizzas artesanales, combinándolas con queso de cabra o mozzarella.
Maridaje Gourmet
El ahumado de la alcachofa a la parrilla y el toque de orégano/albahaca exigen vinos con acidez y frescura.
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Vinos Blancos: Un Verdejo Seco de Rueda o un Albariño de Rías Baixas. Su acidez limpia la boca del aceite y contrarresta el ligero amargor de la alcachofa.
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Cervezas: Una Pilsner o Lager Premium bien fría. Su ligereza y su carbonatación funcionan como un excelente “limpiador” del paladar frente al aceite y los aromas ahumados.
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Maridaje Alternativo: Sorprendentemente, un Fino de Jerez seco y salino es un maridaje excepcional, ya que su complejidad respeta y realza el sabor de la brasa.
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