Alión 2021 – Ribera del Duero (Vega Sicilia)
Origen y viñedos de Alión
Alión procede de viñedos ubicados a 750 m de altitud, repartidos por municipios como Padilla de Duero, Valbuena de Duero, Pesquera y zonas cercanas en Soria y Burgos. La explotación cubre unas 70 ha, con una edad media de viñas de 40 años y una densidad de 2 200 plantas/ha. Los suelos combinan bien el drenaje con gravas cuarcíticas, favoreciendo la maduración gradual del Tinto Fino. La añada 2021 experimentó una primavera templada y un verano fresco, proporcionando un ciclo lento y equilibrado.
Vinificación y crianza
La vendimia se realizó manualmente entre el 24 de septiembre y 11 de octubre, con cosecha en cajas de 12 kg y un rendimiento controlado de unos 3.300 kg/ha. Las uvas pasaron por una maceración en frío de cinco días, seguida de fermentación espontánea y crianza de 12 meses en una combinación de barricas (nuevas y usadas), depósitos de cemento y fudres, seguida de 18 meses en botella.
Cata
- Vista: Rubí intenso, con reflejos ligeramente violáceos.
- Aroma: Fruta negra fresca (arándanos, ciruelas, moras), notas especiadas (cedro, chocolate negro), con matices herbáceos como tomillo y salinidad sutil.
- Boca: Taninos finos y elegantes, gran equilibrio, frescura marcada, textura refinada, final prolongado con un toque mineral y pimienta.
Puntuaciones destacadas
- Robert Parker / Wine Advocate: 96/100
- James Suckling: 95/100
- Peñín: 96/100
- Tim Atkin: 94/100
Potencial de guarda y consumo
Este Alión exige cierta paciencia: alcanza su equilibrio óptimo entre 2025-2040, según expertos. Se aconseja decantación o apertura 1–2 horas antes de servir entre 16-18 °C.
Maridaje recomendado
Combina excepcionalmente bien con:
- Filetes mignon de cerdo especiado
- Costillas de ternera a la pimienta
- Queso Brie trufado, entre otros quesos de carácter suave.
Datos curiosos
- Alión nació como un proyecto independiente dentro del grupo Vega Sicilia, con su propia identidad moderna, desde su fundación en 1992. Se elaboró sin esperas de añada y buscó esa fusión entre tradición y estilo contemporáneo.
- La añada 2021 ha sido calificada como “un año para recordar” por The Wine Advocate, gracias a su condición climática ideal que permitió una maduración equilibrada y sabores frescos, elegantes y profundos.
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