🎨 El Legado de 1797
Lata surtido de chocolate Amatller es regalar cultura. Esta marca no solo hace chocolate; define la estética de Barcelona. Sus latas son famosas mundialmente por reproducir los carteles modernistas que artistas como Alphonse Mucha diseñaron para la marca hace más de un siglo.
Esta lata de 240g no se tira cuando se acaba el chocolate. Se guarda. Se usa para guardar cartas, hilos o secretos. Es un objeto bello por fuera y delicioso por dentro.
💎 Cuatro Estaciones en una Lata
Lo genial de este surtido es que es un viaje completo para el paladar. Las “hojas” son láminas finísimas que imitan la forma de las hojas de los árboles de cacao. Al ser tan delgadas, el “crack” al morderlas es delicado y la fusión en boca es instantánea.
-
Para el Purista: El 70% Cacao aporta la profundidad y el amargor elegante.
-
Para el Gourmet: La versión con Flor de Sal es adictiva; la sal despierta las papilas y potencia el cacao.
-
Para el Clásico: La Naranja y el chocolate negro son el matrimonio más antiguo y exitoso de la pastelería.
-
Para el Goloso: El Blanco con Fresa es una fiesta. Trozitos de fresa real liofilizada (crujiente y ácida) rompen la dulzura del chocolate blanco.
🦁 Sin Gluten, Para Todos
Es el detalle perfecto para llevar a una cena de amigos o para tener en la oficina. Al ser Sin Gluten, te aseguras de que todo el mundo pueda meter la mano en la lata sin miedo. Es lujo accesible, historia y placer, todo en un envase que respira elegancia.
💡 Información Estratégica Adicional
🍂 ¿Por qué “Hojas”? No es solo estética. La forma fina y plana maximiza la superficie de contacto con la lengua. Esto hace que los aromas (vainilla, naranja, cacao) se liberen antes que en un bloque grueso. Es diseño al servicio del sabor.
🍊 Fruta Liofilizada: Destaca esto: No usan aromas artificiales de fruta. Usan fresa y naranja liofilizada. La liofilización quita el agua pero mantiene el sabor fresco y el color natural de la fruta, además de aportar un toque crujiente.
🌡️ Conservación: Como todos los chocolates finos, temen el calor y la humedad. Idealmente a 16-18ºC. Si hace calor, mejor en la zona menos fría de la nevera y dentro de una bolsa hermética, sacándolo 15 minutos antes de comer.
❓ Notas de Cata (El Viaje Sensorial)
La Cata Comparativa: Recomienda al cliente probarlas en orden de intensidad:
-
Blanco con Fresa: Explosión láctea y ácida.
-
Leche: Transición suave, caramelo y confort.
-
70% Naranja: Aromático, cítrico, persistente.
-
70% Sal: El final perfecto. La sal limpia el paladar y te deja con ganas de empezar la rueda otra vez.
🥘 Idea Creativa: “El Bosque de Chocolate” (Decoración de Postres)
Usa las hojas para convertir un postre simple en uno de restaurante.
Concepto: Decorar una mousse, un helado o una tarta casera clavando las hojas para dar volumen y altura.
Ingredientes:
Montaje:
-
Toma tu postre base (ej. la tarta de queso).
-
Clava las hojas de chocolate de forma vertical y aleatoria sobre la superficie, mezclando los colores (negro, marrón, blanco).
-
Intercala algunas frambuesas frescas entre las hojas de chocolate.
-
Resultado: Parecerá un bosque otoñal abstracto. Al comer, el comensal tendrá la textura cremosa de la tarta y el “crack” crujiente de las hojas.
-
Tip: Si el postre es para niños, usa más hojas de fresa y leche. Si es para adultos, prioriza las de sal y naranja.
🍷 Maridaje Gastronómico
Una lata tan variada permite jugar con diferentes bebidas.
-
🥂 Cava Reserva o Gran Reserva: El compañero natural de Amatller. Las burbujas limpian el paladar entre hoja y hoja.
-
☕ Café de Especialidad:
-
🥃 Ron Añejo: Va espectacular con la hoja de 70% con Sal. El dulzor de la caña y la sal marina se equilibran.
-
🍵 Té Earl Grey: La bergamota del té enlaza con la hoja de Naranja de maravilla.
La cesta está vacía 
