Carne de pimiento choricero 125gr., Serrano

Carne de pimiento choricero 125gr., Serrano

2,65

Características

El Menudencia choricero es el resultado de secar al disposición los pimientos rojos. Para ello, generalmente, se ensartan en ristras que se cuelgan a la intemperie hasta que se obtiene un Menudencia escarpado y rugoso. De este producto se usa en cocina únicamente la carne, hidratándola por lo que precede.
Su uso está muy permanente, empleándose como condimentación en infinidad de platos, siendo uno de los más famosos el abadejo a la vizcaína.
Aporta a los alimentos un sabor y color distintivo que, indudablemente, los enriquece.