SoT LefrieC Blanc 2021: Carácter, Pureza y la Esencia del Penedès

El SoT LefrieC Blanc 2021 es la expresión más íntima y ambiciosa de la bodega Alemany i Corriò (Irene Alemany y Laurent Corrio). Este vino blanco de culto representa un paso más allá con la variedad Xarel·lo, buscando resaltar la pureza, la resiliencia y la capacidad de guarda de esta uva autóctona del Penedès.

Con una producción extremadamente limitada (apenas unas 480 botellas por añada), este vino es una búsqueda de la excelencia. El nombre y la filosofía de la bodega, que se inició en 1999, siempre han buscado reflejar el paisaje y la autenticidad, manteniéndose alejados de modas y tendencias.

El Alma del Vino: Parcela Histórica y Xarel·lo

• Uva: 100% Xarel·lo. Es la variedad que, según la bodega, mejor les transmite sensaciones de pureza.
• Viña Vieja y Terroir: Procede de una pequeña parcela con cepas de más de 60 años (aproximadamente 67 años, según algunas fuentes), ubicadas en suelos calcáreos y poco profundos que, a menudo, albergan fósiles marinos. Este suelo único aporta la mineralidad y la estructura esencial al vino.
• Filosofía de Autor: Alemany i Corriò elaboran este vino como un proyecto personal, simbolizando “el esfuerzo, la lucha, las emociones contenidas”, con la intención de conmover a quien lo beba.

Notas de Cata: Profundidad, Mineralidad y Estructura

El SoT LefrieC Blanc 2021 no es un blanco ligero; es un vino de guarda y carácter:

• Vista: [Se asume un color amarillo pálido brillante, quizás con reflejos verdosos o dorados propios de la Xarel·lo con crianza.]
• Nariz: Compleja e intensa, con aromas que mezclan la fruta blanca madura (pera, manzana) con claras notas minerales (piedra húmeda), toques herbáceos (hinojo) y, si ha tenido contacto con lías o madera, sutiles recuerdos a panadería y frutos secos.
• Boca: Destaca por su estructura, cuerpo y volumen. Es un vino con una acidez vibrante que le otorga longevidad y frescura, equilibrada por una textura sedosa. El final es largo, salino y muy persistente, invitando a la guarda.

Maridaje y Exclusividad

• Maridaje Ideal: Su gran estructura lo hace perfecto para platos complejos: pescados grasos, arroces de marisco, cocina oriental con toques picantes, o carnes blancas con salsas cremosas.
• Exclusividad: Dada su limitadísima producción, es una pieza de colección para quienes aprecian los vinos de autor y la máxima expresión varietal.

Adquiera una de las escasas botellas del SoT LefrieC Blanc 2021. Es el testimonio de la Xarel·lo en su versión más pura, profunda y ambiciosa.