Turrón de Almendra, Avellana y Pistacho Cristal 250 g – Pablo Garrigós Ibáñez · Turrón gourmet de frutos secos premium

El Turrón de Almendra, Avellana y Pistacho Cristal de Pablo Garrigós Ibáñez es una joya para los amantes de los frutos secos gourmet.

En esta tableta, la marca alicantina reúne tres de las variedades premium más apreciadas del Mediterráneo:

Almendra Marcona (la más fina y mantequillosa del mundo).

Avellana tostada (aromática, equilibrada y delicadamente crujiente).

Pistacho seleccionado (color intenso, sabor profundo y textura firme).

Todo ello ligado con un caramelo cristalizado ligero, que aporta brillo, dureza justa y una textura crujiente espectacular —sin resultar excesivamente dulce, como ocurre en los turrones más industriales.

La elaboración es 100% artesanal: tueste a mano, mezcla delicada, corte tradicional y reposo natural. El resultado es un turrón elegante, equilibrado y lleno de contrastes, perfecto para quienes buscan un dulce realmente especial. Exclusivo y con el sello inconfundible de Pablo Garrigós Ibáñez, uno de los productores gourmet más prestigiosos de Jijona.

Ingredientes destacados

• Almendra Marcona entera y seleccionada
• Avellana tostada mediterránea
• Pistacho de alta calidad
• Caramelo cristalizado ligero
• Miel natural
• Azúcar en baja proporción
• Sin colorantes, sin conservantes, sin aceite de palma

Proceso artesanal

• Selección individual de frutos secos según calibre
• Tostado manual para activar aceites esenciales
• Mezcla suave para conservar piezas enteras
• Caramelo cocido lentamente para lograr transparencia y brillo
• Corte manual en tableta para evitar que los frutos secos se rompan

Características organolépticas

• Textura: crujiente, limpia, con frutos secos enteros visibles
• Aroma: tostado, cálido, con matices naturales de frutos secos
• Sabor: dulce moderado, muy equilibrado, predominan almendra y pistacho

Valor gourmet añadido

• El pistacho aporta notas “verdes” y aromáticas más elegantes.
• La almendra Marcona es considerada la mejor almendra del mundo.
• El efecto “cristal” le da el brillo característico de un turrón de lujo.
• Perfecto para regalar por su presentación premium.

Maridaje recomendado

• Vino dulce natural tipo moscatel o PX
• Champagne brut nature (contraste perfecto con el caramelo)
• Café de tueste natural 100% arábica
• Té negro Assam o Darjeeling

🧑‍🍳 Receta gourmet diferente

🍮 Tarta crujiente de frutos secos con base de turrón cristal

Ingredientes (4 personas):

• 150 g de Turrón de Almendra, Avellana y Pistacho Cristal
• 200 g de queso mascarpone
• 100 ml de nata líquida
• 2 cucharadas de miel
• 1 toque de ralladura de limón
• Frutos secos tostados para decorar

Preparación:

1. Tritura 100 g del turrón y presiónalo en la base de un molde pequeño (como si fuera una base de cheesecake).
2. Mezcla mascarpone, nata y miel hasta lograr una crema suave.
3. Vierte sobre la base y enfría 2 horas.
4. Decora con frutos secos y trocitos del turrón restante.

Un postre rápido, elegante y con el protagonismo absoluto del turrón cristal gourmet.