Mantecados Felipe II | 500 gr. | Alta Repostería | Dulce de Navidad Gourmet
19,99€
Mantecados Felipe II (500 gr.)
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Origen: Vitoria-Gasteiz (Confitería Blanca y Nieves).
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Tipo: Mantecado artesanal (aunque muchos lo llaman Polvorón Felipe II).
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Reconocimiento: Medalla de Oro Internacional (Madrid 1903).
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Formato: Caja icónica de 500 gr. envueltos a mano.
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Ingredientes: Harina de trigo, azúcar, manteca de cerdo y Harina de Almendra Marcona.
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Sabor: Textura que se deshace, sabor tostado inconfundible.
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Diferencia: No es un polvorón seco, es un mantecado cremoso.
Sin existencias
Descripción
Mantecados Felipe II: El Dulce Más Premiado del Mundo
Si estás comparando mantecados Felipe II precio y calidad, estás ante la realeza de la repostería navideña (y de todo el año). Elaborados artesanalmente en Vitoria-Gasteiz, estos dulces han ganado la fama mundial por su textura única. A diferencia de los industriales, los Felipe II se deshacen en el paladar dejando un sabor a almendra Marcona y tostado que crea adicción.
🆚 ¿Mantecados o Polvorones Felipe II?
Vemos en las consultas que miles de personas buscan polvorones Felipe II. Es importante aclarar la diferencia: técnicamente son mantecados, ya que su proporción de manteca y azúcar y su textura suave los distinguen del polvorón (que lleva almendra troceada y es más seco). Sin embargo, son tan populares que la gente los llama indistintamente. Ya busques comprar polvorones Felipe II o mantecados, este es el producto original de la caja blanca con letras rojas y verdes que ha conquistado generaciones.
🛒 Dónde Comprar al Mejor Precio
Muchos usuarios se preguntan donde comprar mantecados Felipe II fuera de la temporada navideña o buscan comprar mantecados Felipe II online para evitar colas. En nuestra tienda ofrecemos el formato fresco de 500 gramos con un precio ajustado. No te confundas con imitaciones ni busques polvorones Felipe V (un error común al confundir el número del rey); exige siempre los auténticos Felipe II, con su papel de seda característico y su guardado manual.
🥇 Unos Ingredientes de Leyenda
El secreto de su éxito, que incluso ha llevado a búsquedas de polvorones Felipe II ingredientes, es la simplicidad y la calidad suprema: harina de trigo selecta, azúcar glas, manteca de cerdo ibérico y harina de almendra Marcona. Sin conservantes. Es un producto que ha mantenido su receta intacta desde principios del siglo XX, ganando la Medalla de Oro y Diploma de Honor de 1ª clase.
** tasting Notas de Cata (Sutileza y Manteca Fundente)**
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Aroma: Intensas notas a almendra tostada, matices cálidos de canela y un fondo cítrico (limón) muy sutil.
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Sabor: Equilibrado, dulce sin ser empalagoso, donde domina el sabor de la almendra Marcona. El regusto de la manteca de cerdo ibérico de alta calidad es limpio y persistente.
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Textura: Seca y compacta al principio, pero se deshace inmediatamente en el paladar al entrar en contacto con el calor de la boca.
Información adicional
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Dato Curioso: ¿Por qué Felipe II?
El nombre rinde homenaje al Rey Felipe II, pero curiosamente el producto nace mucho después. Fue creado a principios del siglo XX en Vitoria. Son tan exclusivos que fueron los primeros mantecados en ganar la Medalla de Oro en la Exposición Internacional de Madrid en 1903. A menudo la gente se confunde y busca “Felipe V”, pero el rey del sabor es el Segundo.
Receta Completa e Interesante
Como el producto ya está terminado, vamos a proponer un postre que usa el mantecado como ingrediente base (Reciclaje Gourmet).
🍨 Copa de Mousse de Mantecado Felipe II
Transforma el mantecado en un postre de cuchara elegante.
Ingredientes:
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150 gr de Mantecados Felipe II (unos 3-4 unidades).
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200 ml de Nata para montar (muy fría).
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2 cucharadas de leche condensada (opcional, el mantecado ya lleva azúcar).
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Cacao en polvo o canela para decorar.
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Unas grosellas para dar color.
Preparación:
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Desmenuza los Mantecados Felipe II con las manos o un tenedor hasta que queden como arena fina. Verás que son muy grasos y aromáticos.
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En un bol frío, monta la nata. Cuando empiece a coger cuerpo, añade la leche condensada (si te gusta muy dulce) y sigue batiendo hasta que haga picos firmes.
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Incorpora el polvo de mantecado a la nata con una espátula, haciendo movimientos envolventes para que la nata no se baje. Queremos una textura aireada.
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Sirve la mousse en copas de cristal o vasitos individuales.
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Refrigera al menos 2 horas. La manteca del dulce hará que la mousse coja consistencia al enfriarse.
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Justo antes de servir, espolvorea cacao puro o canela y coloca una grosella encima para contrastar el dulzor.
Maridaje Gourmet
Los mantecados, por su textura seca y su riqueza en grasa, necesitan acompañamientos que aporten frescura, acidez o un dulzor licoroso que limpie el paladar.
