Canela en Rama

Canela en Rama. Su nombre proviene del indonesio kayu manis, que significa ”madera dulce”. La canela ONENA proviene siempre de Ceilán y es de la mejor calidad catalogada (calidad 00000 Special). En la cocina la canela se utiliza mucho en repostería, con el arroz con leche, el chocolate y para aromatizar bebidas.

Esta especia se utiliza para la elaboración de postres y dulces, siendo un ingrediente indispensable de platos tan conocidos como la leche merengada o el arroz con leche.
La canela en rama presenta un aroma y sabor especial que la hace única ya que se elabora extrayendo las cortezas del arbusto y enrollándose una a una manteniendo su esencia y propiedades.

Beneficios de la canela

• Favorece la digestión y la salud intestinal: facilita la producción de jugos gástricos y es rica en calcio, hierro y fibra.
• Ayuda a controlar la glucemia: la canela estimula los receptores de la insulina y facilita el transporte de azúcar en la sangre hacia el interior de las células. Contribuye a regular los niveles de azúcar en sangre, el metabolismo y el gasto de energía.
• Es antiinflamatoria: ayuda a controlar la inflamación crónica del organismo.
• Es antioxidante: protege al organismo de los daños causados por los radicales libres.
• Es antimicrobiana: el cinamaldehído, compuesto orgánico que da a la canela su sabor y aroma característicos, permite combatir virus, bacterias y hongos.

Origen:
Ceylan (Sri-Lanka)

Ingredientes:
100% canela 00000 special

Gluten:
No

Alérgenos:
No

Modo de empleo:
Bebidas frias y calientes, repostería, infusiones, salsas, currys, caza, fruta asada.

Formatos:
Tarro vidrio 23g.