Foie Gras de Pato entero 130 gr. LAFITTE
35,00€
Foie Gras Pato Entero, elaborado de manera artesanal sin conservantes ni aditivos en el suroeste de Francia con la receta original.
Foie Gras de Pato entero LAFITTE
Foie Gras Pato Entero, elaborado de manera artesanal sin conservantes ni aditivos en el suroeste de Francia con la receta original que Lafitte lleva a cabo desde 1920.
Ingredientes: Foie gras de pato, sal, pimienta, especias.
Degustación: El auténtico sabor del foie gras en conserva natural, preparado a mano sin aditivos, conservantes.
Consumirlo fresco, antes de consumo deje el producto 20 minutos a temperatura ambiente.
Foie gras se trata de la traducción francesa de hígado graso y hace referencia a la capacidad de las aves para acumular grasa en el hígado como reserva energética. El foie gras entier es elaborado con un único hígado de pato y oca o con una parte de este. La legislación europea determina que el hígado empleado para la elaboración de foie gras tiene que tener un nivel mínimo de grasa y un tamaño determinado dependiendo del tipo de ave empleada.
Lafitte es sinónimo de excelencia, tradición, calidad y autenticidad. Lafitte es una casa fundada en 1920 por Pierre Lafitte en la pequeña localidad francesa de Montaut para la venta de caza y foie gras a una pequeña clientela de restaurantes de la zona. Pierre fallece y es su hijo León junto con su esposa Solange quien se hace cargo del negocio. En 1970, León incorpora a sus hijos al negocio lo que hace crecer internacionalmente y a pasos agigantados a Lafitte.
Lafitte lleva ya cuatro generaciones repartiendo la excelencia y el inconfundible sabor de sus foie gras. Lafitte distribuye sus productos en Francia a prestigiosos restaurantes, a una red de tiendas delicatessen por todo el mundo, y cuenta con 6 tiendas físicas (París, Burdeos, Dax, Mont de Marsan, Bayona y Montaut).
50