Reserva Especial 2025: La Búsqueda de la Perfección

El Vega Sicilia Único Reserva Especial es el vino más fiel a la tradición histórica de la bodega, un homenaje a las antiguas prácticas de mezclar las mejores añadas para alcanzar la quintaesencia del Único. El lanzamiento 2025 es un coupage excepcional de las cosechas 2011, 2012 y 2013, cada una aportando una cualidad única:

• 2011 (La Potencia): Una añada de ciclo largo, conocida por su gran estructura, intensidad tánica y potencial de guarda casi infinito. Aporta el músculo y la profundidad al blend.
• 2012 (El Equilibrio): Cosecha célebre por su armonía perfecta, fruta madura y taninos sedosos. Aporta la redondez y la elegancia.
• 2013 (La Finura): Una añada más fresca y compleja que inyecta vitalidad, una acidez más marcada y una sutil capa de aromas especiados. Aporta la frescura y la verticalidad.

La fusión de estas tres grandes añadas crea un vino con una complejidad insuperable, una obra maestra multiañadadonde el resultado es superior a la suma de sus partes.

Ficha Técnica: El Arte del Coupage y la Paciencia

El Reserva Especial es el vino que pasa más tiempo en las bodegas antes de ser lanzado, garantizando su extrema madurez y capacidad de envejecimiento:

• D.O.: Ribera del Duero.
• Añadas del Blend (Lanzamiento 2025): 2011, 2012 y 2013.
• Variedades: Tinta Fina (Tempranillo) y Cabernet Sauvignon.
• Crianza: Las tres añadas han pasado por el riguroso y prolongado sistema de crianza del Único, en barricas de roble francés y americano de diferentes tamaños.
• Filosofía: Representa la Esencia de Único, un vino listo para beber, pero con potencial de guarda de décadas.

** tasting Notas de Cata del Blend 2025: Riqueza y Profundidad**

El perfil de este Reserva Especial 2025 es de una complejidad y elegancia abrumadoras:

• Visual: Color cereza intenso, con matices evolucionados que demuestran la larga crianza de las añadas que lo componen.
• Olfativa: Una nariz de una riqueza inagotable. Se percibe la fruta negra concentrada (2011), notas especiadas de la crianza, toques de café, cacao y un profundo fondo balsámico y terroso propio de su madurez. El bouquet terciario es complejo y perfectamente integrado.
• Gustativa: Entrada potente, pero de paso untuoso y aterciopelado. Los taninos son densos y voluminosos, pero a la vez pulidos por los años de reposo. La acidez está perfectamente equilibrada, manteniendo una sensación de juventud eterna. Es largo, persistente y promete evolucionar magníficamente en botella.

Maridaje y Ritual de Servicio

• Temperatura: Servir a 18°C.
• Decantación: Recomendada. Una decantación de 1 a 2 horas ayudará a airear y fundir todos los aromas y sabores de las tres añadas, liberando su máxima expresión.
• Maridaje: Pide platos de gran elegancia y sabor: cordero asado, liebre a la royal, o un pichón trufado.