Descripción

Turrón de Alicante 300 g – Pablo Garrigós Ibáñez · Turrón duro artesano con almendra Marcona

El Turrón de Alicante de Pablo Garrigós Ibáñez es la expresión más pura del turrón duro tradicional. Elaborado en Jijona, cuna histórica del turrón de calidad, combina almendra Marcona entera —considerada la mejor del mundo por su textura y sabor— con miel de azahar y clara de huevo batida al estilo clásico.

Se elabora de forma artesanal, siguiendo los métodos tradicionales:

cocción lenta de la miel

incorporación cuidadosa de la almendra

batido progresivo para lograr la mezcla perfecta

prensado manual en moldes tradicionales

reposo natural para que la tableta endurezca y brille

El resultado es un turrón duro crujiente, aromático y de sabor redondo, donde la miel y la almendra son las auténticas protagonistas. Un clásico imprescindible de la Navidad gourmet y una referencia absoluta dentro de la alta confitería española.

Ingredientes premium

• Almendra Marcona entera (mínimo 60–70%)
• Miel natural de azahar
• Azúcar
• Clara de huevo batida
• Oblea de pan ázimo
• Sin conservantes
• Sin colorantes
• Sin aceite de palma

Características organolépticas

• Textura: dura, crujiente y limpia al partir
• Sabor: miel floral equilibrada + almendra tostada
• Aroma: notas cálidas, mediterráneas y naturales

Qué hace especial a este turrón

• La almendra Marcona aporta una textura más mantequillosa y un sabor más dulce y elegante que otras variedades.
• El turrón se elabora de forma limitada, siguiendo métodos artesanales heredados de tres generaciones.
• Utiliza miel pura de abejas locales, lo que mejora el perfil aromático.
• Pablo Garrigós Ibáñez está considerado uno de los mejores turroneros gourmet del mundo, muy apreciado en Europa y Japón.
• Cada tableta se presenta en un estuche premium ideal para regalar.

Maridaje recomendado

• Cava brut nature o champagne
• Vino dulce tipo moscatel o vino de hielo
• Café arábica de tueste natural
• Té blanco o verde suave

🧑‍🍳 Receta gourmet diferente

🍨 Helado rápido de turrón de Alicante con textura crujiente

Ingredientes (4 raciones):

• 300 ml de nata fría
• 200 g de yogur griego
• 80 g de Turrón de Alicante triturado en trozos irregulares
• 2 cucharadas de miel
• Ralladura fina de cítricos

Preparación:

1. Monta ligeramente la nata sin llegar a punto firme.
2. Añade el yogur y la miel, mezclando suavemente.
3. Incorpora el turrón de Alicante troceado (que aporte crujiente).
4. Congela 2–3 horas removiendo a la mitad para evitar cristales de hielo.
5. Sirve con un poco más de turrón picado y ralladura de limón o naranja.

El turrón se mantiene crujiente y añade un toque espectacular a un postre fácil y elegante.