Ceretto Moscato d’Asti 2022: La Delicadeza del Piamonte Italiano

El Moscato d’Asti es uno de los vinos más alegres, aromáticos y reconocidos de la región del Piamonte (Italia), y el elaborado por la casa Ceretto es un referente de calidad. Este vino frizzante (ligeramente espumoso) de la cosecha 2022se distingue por la pureza y la intensidad aromática de la uva Moscato Bianco.

El vino tiene denominación de origen DOCG, lo que garantiza la calidad superior. Es perfecto para quienes buscan un vino dulce no empalagoso y con un bajo contenido alcohólico (típicamente entre 5% y 5.5% Alc. Vol.).

Notas de Cata y Características Únicas

El Moscato d’Asti es un vino que se bebe joven para apreciar toda su frescura y viveza:

1. Aroma Intenso y Persistente: En nariz, despliega un espectro de fragancias: flores blancas (rosa), miel, melocotón blanco, y albaricoque fresco. Es conocido por su carácter muy aromático.
2. Sabor Equilibrado: En boca es semidulce (semi-sweet) pero con una acidez integrada que lo mantiene fresco y limpio, evitando que resulte pesado. Se aprecian sabores a manzana Golden, pera escalfada y notas cítricas.
3. Burbuja Elegante (Frizzante): A diferencia del Asti Spumante, el Moscato d’Asti es solo ligeramente espumoso (frizzante). Su burbuja es fina, delicada y cremosa, lo que le otorga una textura aterciopelada y placentera.
4. Bajo Alcohol: Su bajo contenido alcohólico lo convierte en un vino ideal para beber como aperitivo o para acompañar postres sin resultar cargante.

Uso en la cocina: Postre y Aperitivo Sorprendente

• Postres: Es el maridaje por excelencia de la fruta fresca, tartas de crema, postres con hojaldre, o repostería ligera.
• Aperitivo: Sorprendentemente, es un excelente acompañamiento para aperitivos con contraste salado/dulce, como Prosciutto e Melone (jamón y melón), quesos suaves, o aperitivos salados a base de mantequilla (como la Mantequilla Village que hemos visto antes).
• Temperatura: Servir siempre muy frío (entre 6°C y 8°C) para realzar su frescura y la vivacidad de la burbuja.

Ceretto Moscato d’Asti 2022: El deleite dulce, fresco y frizzante del Piamonte. La botella ideal para celebrar y maridar postres sin culpa.