Ceretto Barolo Prapò 2018
Ceretto Barolo Prapò 2018 es un vino icónico de la histórica bodega familiar Ceretto, situada en el corazón de Langhe, Piamonte (Italia). Elaborado con 100% uva Nebbiolo proveniente del viñedo Prapò en Serralunga d’Alba, este Barolo destaca por su elegancia, complejidad aromática y estructura firme, resultado de una viticultura sostenible y una crianza meticulosa en madera. Con su carácter intenso y sofisticado, Prapò 2018 refleja la tradición y el terroir único de Barolo, siendo un vino ideal para coleccionistas y amantes de los grandes tintos italianos.
Denominación: Barolo DOCG
Bodega: Ceretto Aziende Vitivinicole
Año: 2018
Variedad: 100% Nebbiolo
Graduación alcohólica: 14,5% vol
Viñedo: Prapò, Serralunga d’Alba (Langhe, Piamonte)
Certificación ecológica: Sí
Envejecimiento: 26 meses en toneles y grandes botas de roble; reposo adicional en botella
- Altitud del viñedo: 270–380 metros sobre el nivel del mar
- Superficie del viñedo: 2,4 hectáreas
- Suelo: Limo y arcilla
- Clima: Continental moderado, con influencia alpina
- Vendimia: Manual, con selección rigurosa de racimos
- Elaboración: Fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable; crianza en madera grande durante 26 meses; reposo en botella antes de su lanzamiento
Notas de cata Barolo Prapò
- Vista: Rojo rubí brillante con matices granate
- Nariz: Aromas complejos de frutos rojos maduros (cereza, frambuesa), especias dulces, regaliz, anís estrellado y un toque terroso que recuerda al sotobosque
- Boca: Estructura elegante con taninos finos y bien integrados; acidez vibrante que aporta frescura y equilibrio; final largo y mineral con notas de cuero y tierra húmeda
Maridaje recomendado
Ideal para acompañar:
- Carnes rojas asadas o guisadas (ternera, cordero)
- Carne de caza (ciervo, jabalí)
- Quesos curados y semicurados
- Risottos con setas o trufas
- Platos tradicionales italianos con salsa de tomate y carne
Premios y puntuaciones
- Wine Enthusiast: 93 puntos
- Robert Parker (Wine Advocate): 96 puntos
- James Suckling: 93 puntos
- Jancis Robinson: 18/20 puntos
- Antonio Galloni (Vinous): 92 puntos
La bodega
Ceretto Aziende Vitivinicole es una histórica bodega familiar ubicada en el corazón de Langhe, en el Piamonte italiano. Con más de 70 años de experiencia, Ceretto es reconocida por su compromiso con la viticultura ecológica y sostenible. Sus viñedos están situados en algunas de las mejores parcelas de Barolo, incluyendo Prapò, Brunate, Bricco Rocche y Bussia. La bodega combina tradición y modernidad para elaborar vinos de alta calidad que reflejan el carácter único de cada cru.
