Champagne Delamotte Blanc de Blancs Millésimé 2014

Champagne Delamotte

Variedad de la uva: Chardonnay 100%

Cada cual aporta su estilo: Le Mesnil-sur-Oger (20 %), la acidez, la pureza y la mineralidad de la caliza; Avize (20 %), el equilibrio y la estructura; Oger (20 %), el calor, la amplitud y la generosidad; Cramant, la mineralidad y el ahumado; Chouilly, el armazón y la persistencia; y Oiry, la acidez y la redondez. Todas estas notas, combinadas con armonía, componen Delamotte Blanc des Blancs 2014. Los seis años de crianza sobre lías no parecen muchos si tenemos en cuenta la complejidad de este vino, muy rico y concentrado, pero etéreo e, incluso, generoso. Estamos ante un champagne con la suprema elegancia de un vino de guarda.

Este es uno de los principios de la casa Delamotte, fundada en 1760 y ubicada en Le Mesnil-sur-Oger. Delamotte es una de las cinco casas más antiguas de la región de Champagne porque respetamos las tradiciones, trabajamos al servicio del sabor y elaboramos nuestros vinos en el corazón de la legendaria Côte des Blancs.

Historia

Tras un otoño y un invierno templados y lluviosos, las uvas brotaron muy pronto. El tiempo fuemagnífico en primavera, con mucho sol y una sequía récord. La floración se produjo en uncontexto favorable a principios de junio. Sin embargo, la escasez de precipitaciones hacíaesperar la lluvia con ansias. ¡Y al finalmente llegó! Cambio radical de escenario durante el verano: llueve abundantemente y el mes de agosto seve incluso agraciado por temperaturas otoñales. Se tuvo que esperar hasta Setiembre paraver el regreso de un tiempo cálido, soleado y sobre todo muy seco. Condiciones ideales parala maduración de las uvas. El Chardonnay floreció, ganando fuerza, hasta el día de la cosecha que comenzó el 11 desetiembre para los Grands Crus de la Côte des Blancs. A salvo de los brotes de parásitos quese desarrollaron aquí y allá en Champagne, nuestros Chardonnays presentan un peso deracimo excepcional -más de 150 gramos-, un rendimiento cómodo, una acidez bien marcada yuna madurez óptima. El clima confuso en la región no tuvo ningún efecto en la larga carreraque le espera a Delamotte Blanc de Blancs 2014.