Mermelada de Arándanos St. Dalfour 284 gr. – Natural, sin azúcar añadido y con auténtico sabor a fruta silvestre

La Mermelada de Arándanos St. Dalfour captura la esencia del bosque en cada cucharada. Elaborada con arándanos silvestres de la más alta calidad, ofrece un sabor profundo, ligeramente ácido y naturalmente dulce gracias al concentrado de jugo de fruta, sin necesidad de azúcar refinado.

Producida artesanalmente en Marmande, Aquitania (Francia), esta confitura se cocina lentamente para conservar el color oscuro intenso, el aroma silvestre y la textura característica de los frutos enteros.

El resultado es una mermelada rica, elegante y equilibrada, ideal para los amantes de los sabores auténticos y naturales.

Perfecta para acompañar yogures, tostadas, quesos curados o repostería fina.

Origen y elaboración:

• Elaborada en Francia (Marmande, región de Aquitania) por St. Dalfour, reconocida mundialmente por sus confituras naturales.
• Elaboración artesanal con arándanos enteros, cocidos a fuego lento con concentrado natural de uva y dátil.
• Sin conservantes, colorantes ni aromas artificiales.
• Cada frasco contiene más del 50 % de fruta real.

Ingredientes:

• Arándanos (52 %)
• Concentrado de jugo de frutas (uva y dátil)
• Zumo de limón
• Gelificante: pectina de fruta

Valores nutricionales medios (por 100 g):

• Energía: 210 kcal
• Grasas: 0 g
• Hidratos de carbono: 52 g
  – de los cuales azúcares naturales: 49 g
• Fibra: 0,9 g
• Proteínas: 0,4 g
• Sal: 0,03 g

Apta para:

• Veganos y vegetarianos
• Dietas sin gluten
• Personas que buscan productos naturales, sin azúcares refinados ni aditivos

Conservación:

• Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir antes de 3–4 meses.

💡 

Datos

• Los arándanos son una de las frutas más ricas en antioxidantes naturales (antocianinas), que ayudan a proteger las células frente al envejecimiento.
• La variedad usada por St. Dalfour procede de pequeñas cosechas europeas, con un perfil aromático más intenso que el arándano cultivado convencional.
• Su sabor combina dulzura y acidez, convirtiéndola en una mermelada versátil tanto para desayunos como para platos salados (ideal con carne de pato o quesos azules).
• En Francia se conoce como “Myrtille Sauvage”, y es considerada una de las mermeladas más refinadas dentro de la gama St. Dalfour.
• La cocción a baja temperatura permite conservar el color azul profundo y los aceites naturales del fruto.

🧑‍🍳 Receta diferente con Mermelada de Arándanos St. Dalfour

🧁 Mini cheesecakes de arándanos sin horno

Ingredientes (6 unidades):

• 200 g de queso crema
• 150 g de yogur griego natural
• 3 cdas de Mermelada de Arándanos St. Dalfour
• 4 hojas de gelatina (o 1 cdta de agar agar)
• 2 cdas de miel o eritritol (opcional)
• Base: 100 g de galletas integrales trituradas + 40 g de mantequilla

Preparación:

1. Mezcla las galletas con mantequilla y coloca en la base de moldes individuales.
2. Hidrata la gelatina y disuélvela en una cucharada de agua caliente.
3. Mezcla el queso, yogur y miel, añade la gelatina y vierte sobre la base.
4. Refrigera 3 horas.
5. Cubre con una capa generosa de mermelada de arándanos justo antes de servir.

Postre fresco, sin horno, con un contraste perfecto entre la cremosidad del queso y la acidez natural de los arándanos.