Rozas 1 er Cru 2020 Comando G

Rozas 1er Cru está elaborado con viejas viñas de Garnacha que crecen en la Sierra de Gredos a unos 900 metros de altitud. Un fiel reflejo de lo que pueden ofrecer las zonas más frescas de Gredos. Este vino tuvo un élevage más largo, seis meses más en hormigón y posteriormente en una cuba de roble para pulir los taninos. Sabores punzantes y una persistencia que desafía el aparente carácter etéreo del vino. Un vino al más puro estilo borgoñón.

Una de las últimas novedades que aportan las garnachas de San Martín de Valdeiglesias (Madrid) es Comando G, joint venture impulsada por Fernando García (Bodegas Marañones) y Daniel Gómez Jiménez Landi. Los dos jóvenes viticultores han dado con un viñedo singularísimo, el más alto de la D.O. Vinos de Madrid (entre 900 y 1.100 m), en las inmediaciones de la Sierra de Gredos.

Tipo: Tinto

D.O: Comunidad de Madrid.

Variedad de uva: 100% Garnacha

Vinificación: Cosechado a mano , fermentado con levaduras autóctonas en barricas abiertas de roble francés y luego envejecido en una combinación de barricas de roble francés de 500-700 litros, foudres y ánforas de arcilla. Limo y hierro, flores y granito.

Productor: Bodegas Comando G

Origen: Vino de Paraje – Sierra de Gredos.

Graduación Alcohólica: 14%

Peso: 750 ml.

Vista: Vino de color pálido.

Nariz: Extraordinariamente aromático y sabroso.

Boca: Elegante, fresco y profundo, con una textura sedosa, toques especiados dulces, fruta roja, mineral y taninos firmes.

Maridaje: Caza, Aperitivo, Carnes blancas, Embutidos