Miel de EZCARAY de Alta Montaña (1 kg): Pura, Intensa y Rica en Minerales
16,99€
La Miel 100% Pura de la Alta Montaña Riojana, Intensa y Cruda.
Miel multifloral recolectada en la Sierra de Ezcaray (La Rioja), en colmenas de gran altitud.
Características Clave:
- Origen: Ezcaray, La Rioja (Alta Montaña).
- Pureza: 100% Natural, sin aditivos, sin conservantes.
- Tipo: Cruda (extraída al modo tradicional, sin pasteurizar).
- Flora: Brezo, retama, y flora silvestre de pradera.
- Sabor: Intenso, persistente, color ámbar oscuro.
- Formato: Tarro de 1 kg.
- Beneficios: Rica en sales minerales, digestiva, antiséptica.
Hay existencias
Descripción
Miel de EZCARAY: El Manjar de la Sierra Riojana
La Miel de Alta Montaña de EZCARAY es una miel multifloral de altitud, recolectada por abejas en las floraciones silvestres y prados de la Sierra Riojana, en las inmediaciones de Ezcaray. Este entorno privilegiado, con colmenas situadas lejos de cultivos y contaminación, garantiza un producto 100% puro y natural.
El formato de 1 kilogramo es el ideal para el consumo familiar, asegurando una reserva de esta miel de sabor intenso y alto valor nutricional, elaborada por apicultores que mantienen la tradición y el manejo responsable de las colmenas.
Características Únicas de la Miel de Alta Montaña
Esta miel se diferencia de las mieles de llanura por:
- Origen Floral (Flora Silvestre): Es una miel multifloral, con predominio de néctar de brezos, retamas, tomillos y otras floraciones alpinas típicas de pradera de montaña. Esto le confiere un perfil aromático complejo y característico.
- Color y Sabor Intenso: Su color es típicamente ámbar oscuro (dependiendo de la floración predominante, a menudo con tonos rojizos si domina el brezo). Ofrece un sabor intenso, persistente y menos dulzón que la miel de flores simple.
- Pureza y Proceso Crudo: Es una miel 100% pura y natural, sin aditivos ni conservantes. Suele ser miel cruda, extraída por decantación natural sin ser sometida a altas temperaturas, lo que conserva intactas todas sus enzimas y propiedades.
- Rica en Nutrientes: Debido a su origen floral, esta miel es conocida por ser más rica en sales minerales y oligoelementos que las mieles claras. Es muy apreciada por sus propiedades digestivas, antisépticas y antirreumáticas.
Cristalización y Uso en la cocina
- Cristalización: La cristalización es un proceso natural que garantiza la pureza de la miel. Si se desea líquida, basta con calentarla suavemente al baño maría.
- Consumo Deportivo: Es muy valorada por deportistas y en casos de anemia o resfriados por su rápida asimilación de nutrientes y su aporte mineral.
- Uso Culinario: Excelente para endulzar infusiones (donde su sabor intenso destaca), yogures naturales, o como acompañamiento de quesos curados y tostas de pan de pueblo.
Miel de EZCARAY: 1 kg de la esencia más pura de la Sierra Riojana. Una miel cruda, intensa y con todos los beneficios de la flora silvestre de alta montaña.
