Harri Ta Zur: Piedra y Madera

El nombre “Harri Ta Zur” proviene del euskera y significa “Piedra y Madera”. Este nombre rinde homenaje a los dos elementos esenciales que definen el carácter de este vino:

1. Harri (Piedra): Representa los suelos de arcilla calcárea y los cantos rodados de las parcelas de Villabuena de Álava, que aportan mineralidad y finura.

2. Zur (Madera): Simboliza la noble crianza en barricas de roble francés que redondea y compleja el vino.

Este tinto se elabora con uvas de viñedos excepcionalmente viejos (más de 60 años) plantados a gran altitud, lo que garantiza una acidez vibrante y una concentración natural impresionante.

El Tesoro de la Añada 2022

La añada 2022 en Rioja Alavesa se caracterizó por ser un año de buen equilibrio, resultando en vinos con gran carga frutal y una estructura que promete una excelente capacidad de guarda.

• Variedades: Tempranillo dominante, con un pequeño porcentaje de Viura (uva blanca) que se co-fermenta. La presencia de la Viura es un toque tradicional que añade frescura y complejidad aromática al tinto.

• Elaboración: Maceraciones largas para extraer color y tanino de calidad.

• Crianza: Larga crianza en barricas nuevas o seminuevas de roble francés. El tiempo y el tipo de madera se eligen cuidadosamente para integrar la fruta sin que el tostado domine.

Notas de Cata (Concentración, Mineralidad y Potencia)

• Visual: Color rojo picota muy cubierto, con un ribete violáceo.

• Aroma: Nariz intensa y compleja. Se aprecian notas de fruta negra madura (mora, ciruela), bien integradas con los toques especiados de la crianza (cacao, vainilla, clavo) y un potente fondo de mineralidad terrosa y balsámica.

• Boca: Es un vino de gran estructura y volumen. El tanino es firme pero de excelente calidad, augurando una larga vida. La acidez está presente, aportando frescura y longitud. El final es muy persistente, con un regusto a fruta negra y un toque especiado y ahumado.