Artuke · La Condenada 2024 | La Resurrección del Terruño Más Exclusivo de Baños de Ebro
125,00€
🏷️ Nombre: La Condenada.
🏢 Bodega: Bodegas y Viñedos Artuke.
👨🔬 Enólogo: Arturo y Kike de Miguel Blanco (Los grandes renovadores del terruño riojano).
🍇 Variedad: 80% Tempranillo, 20% Graciano, Garnacha y Palomino Fino (Viñedo viejo co-plantado en 1920, reflejando el coupage tradicional del terreno).
📅 Añada: 2024. (Una añada de perfil atlántico, que aporta una frescura vibrante, una acidez milimétrica y un potencial de envejecimiento superlativo).
🏰 Origen: Parcela “La Condenada” en Baños de Ebro.
📍 Zona: D.O.Ca. Rioja (Rioja Alavesa).
🌍 País: España.
🍷 Estilo: Tinto Fino de Parcela, Floral, Mineral y de Corte Borgoñón.
⏳ Crianza: 14 meses de afinamiento milimétrico en foudres de roble francés de 500 y 600 litros, asegurando que la madera sea un mero espectador de la fruta.
📦 Formato:75 cl.
🌡️ Grado Alcohólico: 13,5% – 14% Vol. (Integración perfecta, sensación ligera y sedosa).
👅 Nota de Cata:Nariz embriagadora e intensamente floral (violetas, lilas), con explosión de fruta roja fresca (cereza, frambuesa) y sutiles hierbas de monte. En boca es etéreo, vibrante y fluido, destacando una textura calcárea sublime, taninos de seda y un final kilométrico, fresco y profundamente mineral.
⭐ Estatus: Vino de Culto / Clasificación “Viñedo Singular”. La cúspide de la pirámide de calidad en La Rioja.
💎 Producción: Estrictamente limitada (Aproximadamente 3.000 botellas para todo el mundo).
🌱 Viticultura: Prácticas orgánicas, máximo respeto por el suelo, labranza tradicional y mínima intervención en bodega.
🏅 Puntuaciones: 98-99 Puntos Parker (Wine Advocate – Expectativa / Histórico de la parcela), 98 Puntos Tim Atkin.
“El vino es la poesía de la tierra.” – Mario Soldati.
La Condenada 2024 no es solo un vino excepcional; es el triunfo de la memoria sobre el olvido y un tributo a la tierra que nos sostiene. Descorcha esta botella única para honrar el valor del presente, agradecer la compañía de quienes hacen tu viaje especial y brindar profundamente por esos recuerdos mágicos que, como las grandes viñas, resistirán eternamente el paso del tiempo.
Descripción
🍇 El Viñedo que Escapó del Olvido
Bodegas y Viñedos Artuke, liderada por los geniales hermanos Arturo y Kike de Miguel, ha logrado con La Condenada 2024 la sublimación absoluta de la Rioja contemporánea.
El nombre de este vino no es una estrategia publicitaria, es historia viva: nace de una mítica parcela en Baños de Ebro 📍 que había sido abandonada por su nula rentabilidad, debido a sus suelos arenosos y cepas viejas de bajísimo rendimiento.
Estaba literalmente “condenada” a ser arrancada. Sin embargo, los hermanos la rescataron en 2012, intuyendo el inmenso tesoro que se escondía bajo sus raíces. Hoy, ese acto de fe heroico ha dado a luz a uno de los vinos más codiciados y buscados de España 🇪🇸💎.
🍷 La Elegancia Borgoñona en el Corazón de La Rioja
La magia inigualable de La Condenada 2024 reside en su singular coupage de campo. No es solo Tempranillo; las cepas plantadas en 1920 esconden también Graciano, Garnacha e incluso la uva blanca Palomino Fino, co-fermentando todas juntas de forma natural como se hacía antaño.
Sus suelos de arena y roca arenisca dotan al vino de un perfil etéreo y fascinante. Olvida las sobre-extracciones de la vieja escuela; aquí manda la sutileza.
Es un tinto inmensamente fragante, rebosante de violetas, fruta roja crujiente, hierbas aromáticas silvestres y un tanino tan fino y mineral que recuerda al polvo de tiza.
💎 Una Obra Maestra de Producción Microscópica
A nivel de coleccionismo e inversión. La Condenada es una auténtica pieza de museo. Su producción se limita a apenas unas pocas miles de botellas, convirtiéndola en un verdadero “unicornio” enológico.
Adquirir la añada 2024 es asegurar una obra de arte con décadas de vida por delante, un tinto que redefine por completo la categoría de “Viñedo Singular” y que compite sin complejos con los Grand Cru más prestigiosos del planeta 🌍🍷.
Información adicional
| Tipo de Vino | Tinto |
|---|---|
| Uva | Garnacha, Graciano, Palomino Fino, Tempranillo / Tinto Fino |
| Añada | 2024 |
| Estilo del Vino | Elegante y complejo |
| Crianza | Barrica |
| Zona D.O. | Rioja |
| Subzona | Rioja Alavesa |
| País | España |
| Puntuaciones | Robert Parker, Tim Atkin |
| Tim Atkin | 98 |
| Robert Parker | 98 |
| Elaborador | Bodegas y Viñedos Artuke |
🦄 El Coupage de Campo (Field Blend):
Recalca al cliente que este vino no se diseña en una mesa de mezclas en la bodega. Las uvas (tintas y blancas) se recogen a la vez y fermentan juntas en el mismo depósito, tal y como la naturaleza las dispuso en el viñedo en 1920. Esto le otorga una identidad pura y una frescura que es imposible de imitar artificialmente.
🌵 Suelos Arenosos y Resiliencia:
El suelo de “La Condenada” es de arena subyacente sobre roca arenisca. Esta pobreza extrema obliga a las raíces a sufrir y buscar nutrientes a gran profundidad, lo que se traduce en esa textura calcárea y floral que fascina a los grandes críticos del vino.
🍽️ Protocolo de Servicio
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Decantación: Muy recomendable (Mínimo 1 hora). Es un vino de finca con mucha reducción inicial y concentración contenida. Necesita respirar para abrir su extraordinario abanico de violetas, lilas, y cereza fresca.
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Copa: Copa amplia de Borgoña. Es fundamental utilizar un cáliz ancho para permitir la máxima oxigenación y potenciar la expresión floral, guiando el vino hacia la parte frontal del paladar.
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Temperatura: 15-16ºC. Sírvelo fresco. Un exceso de temperatura evaporará sus aromas más sutiles y florales, pesando su delicada estructura.
❓ Notas del Sumiller
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Un Rioja que no parece Rioja: Quien busque en La Condenada el clásico Rioja marcado por la vainilla, el coco y la madera curtida, se equivocará. Este es un vino que huele a tierra, a flores frescas y a fruta roja. Es la nueva ola riojana, enfocada exclusivamente en el terruño y la elegancia.
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Evolución en botella: Su finísima acidez y su tanino arenoso actúan como un conservante natural perfecto. Es un vino que, si se guarda en buenas condiciones, alcanzará su plenitud absoluta entre 2030 y 2040, desarrollando nobles notas a trufa, suelo de bosque y hoja de tabaco.
👨🍳 Receta Sugerida: Magret de Pato con Reducción de Frutos Rojos y Puré de Apionabo
¿Por qué funciona? La carne roja y jugosa del pato, junto con su capa de grasa, necesita un vino con buena acidez para limpiar el paladar, pero con taninos sedosos. La salsa de frutos rojos crea un “puente aromático” directo con los recuerdos a cereza ácida y frambuesa de La Condenada 2024.
Ingredientes (para 2 personas):
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1 magret de pato fresco y de buena calidad.
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150 g de frutos rojos (frambuesas, moras, arándanos).
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1 vaso pequeño de vino tinto y 1 cucharada de miel.
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Medio apionabo, 1 patata mediana, 50 g de mantequilla y un chorrito de nata.
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Sal gruesa, pimienta negra recién molida y tomillo fresco.
Elaboración:
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El puré: Pela y trocea el apionabo y la patata. Cuécelos en agua con sal hasta que estén muy tiernos. Escurre, añade la mantequilla y la nata, y tritura hasta conseguir un puré cremoso y fino. Reserva en caliente.
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La salsa: En un cazo pequeño, pon los frutos rojos, el vino tinto y la miel. Deja reducir a fuego lento durante 15 minutos hasta obtener una textura confitada y brillante.
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El magret: Haz cortes en forma de rombo en la capa de grasa del magret sin llegar a la carne. Salpimienta. Pon el magret por el lado de la grasa en una sartén fría y enciende el fuego a nivel medio. Deja que la grasa se funda lentamente y la piel quede crujiente (unos 8-10 minutos). Retira el exceso de grasa líquida de la sartén, dale la vuelta a la carne y sella por el otro lado durante 3-4 minutos (debe quedar rosado por dentro).
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Emplatado: Deja reposar la carne 3 minutos antes de cortarla en filetes gruesos (escalopes). Sirve una base del puré de apionabo, coloca los cortes de magret encima y napa con la salsa agridulce de frutos rojos. Decora con tomillo fresco.
🧀 Maridajes Perfectos
La sutileza y acidez de La Condenada exigen platos elegantes que no eclipsen su fragancia:
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Platos Principales: Magret de pato a la brasa, pichón asado, risotto de setas silvestres (boletus o trompetas de la muerte), cochinillo confitado y atún rojo soasado con sésamo.
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Embutidos: Cecina de buey premium, jamón ibérico de bellota de curaciones largas y lomo ibérico suave.
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Quesos: Marida excepcionalmente con quesos no excesivamente invasivos: un Brie trufado, un Comté de curación media (12-18 meses), o quesos de pasta blanda como el Camembert de Normandie.
