LAFITTE Bloc Foie Gras de Pato: El Carácter Auténtico de la Región de Las Landas
El Bloc de Foie Gras de Pato en Trozos de LAFITTE es la manera más popular de disfrutar del sabor inconfundible del Foie Gras de Pato de calidad superior. Su procedencia de la región de Las Landas (Suroeste de Francia), una zona con tradición ancestral en la cría de patos, es un sello de excelencia.
El formato de 130 gramos de “Bloc en trozos” es la combinación perfecta: ofrece la textura suave y fácil de untar de un bloc emulsionado, realzada por la riqueza y mordida de los trozos visibles de Foie Gras Entero.
La Potencia del Pato y el Formato Bloc
Este producto se distingue por sus cualidades organolépticas más potentes que el Foie de Oca:
- Sabor Característico: El Foie Gras de pato tiene un sabor más potente, terroso y con más carácter que el de oca. Es el sabor que la mayoría de los consumidores asocian con el Foie Gras clásico.
- Denominación “des Landes”: Este origen geográfico está ligado a una tradición que garantiza la calidad del hígado y el respeto por los métodos de cría, asegurando un producto premium.
- Doble Textura: La base emulsionada (Bloc) proporciona una suavidad sedosa para untar, mientras que los trozos de Foie Entero le añaden una textura extra y confirman la autenticidad del producto.
- Versatilidad Culinaria: Su sabor más robusto permite un maridaje excelente con acompañamientos ácidos o salados, como las sales especiales (Flor de Sal) o los vinos generosos.
- Listo para Servir: Al igual que otros blocs, es perfecto para consumir directamente en frío, simplificando la preparación de aperitivos y canapés.
Uso en la cocina: Potencia en el Aperitivo
- Canapés Clásicos: Ideal para untar en pan de especias, tostas crujientes o pan de pueblo.
- Maridaje Salado/Dulce: Combina perfectamente con higos secos, confituras de frutas negras, jaleas de vino o un toque de sal crujiente.
- Presentación: El formato bloc se mantiene firme, lo que permite cortarlo en porciones limpias y presentarlo sobre bandejas de degustación.
Bloc de Foie Gras de Pato des Landes: 130 gramos de sabor potente y textura cremosa con trozos. La mejor expresión del Foie Gras de Pato francés.
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