Las Iruelas 2022 – Comando G

Las Iruelas 2022 es una de las expresiones más puras, precisas y singulares del proyecto Comando G, referencia indiscutible en la nueva generación de vinos de la Sierra de Gredos. Elaborado a partir de viejas cepas de Garnacha plantadas en 1963 sobre suelos de pizarra y a más de 1 000 metros de altitud. Este vino refleja de forma magistral la identidad del paraje de Las Iruelas: profundidad, mineralidad y elegancia contenida. Una interpretación de terruño con enfoque borgoñón, vinificada con sensibilidad y mínima intervención, que posiciona a Comando G en la élite de los grandes vinos europeos.

Origen y Viñedo Las Iruelas

• Procedente del paraje de Las Iruelas, en el Valle de las Iruelas (Cebreros, Ávila, Castilla y León), sobre suelos de pizarra, a unos 1 000–1 010 metros de altitud. Proviene de una pequeña parcela plantada en 1963 con Garnacha 100 %. Este viñedo fue integrado en el proyecto de Comando G desde la añada 2020, anteriormente bajo el nombre propio de Daniel Landi.  

Elaboración y Crianza

• Fermentación realizada con levaduras autóctonas, con maceraciones suaves que buscan tocar lo menos posible la uva. La crianza se divide equitativamente entre fudres de roble francés y depósitos de hormigón, buscando un perfil equilibrado y fiel al terroir.  

Perfil del Vino

• Estilo: perfil profundo y complejo, gracias a la expresión mineral, herbal y aromática típica del terruño de pizarra en la sierra de Gredos.  
• Graduación alcohólica: 14.5 %.  

Maridaje Recomendado

• Ideal para acompañar carnes blancas y rojas, maridajes tradicionales que realzan su carácter profundo.  

Producción y Contexto de la 2022

• El proyecto “Las Iruelas” es parte de la gama tipo borgoñona de Comando G (región → pueblo → paraje → viña), y La Iruelas representa el ámbito de “viña” o cao nivel en su pirámide de calidad.  
• Está catalogado como “tinto crianza” en su estilo de comercialización.